Baking
Mjuka ostbröd utan skorpa
Mjuka små ostbröd utan skorpa med mild smak och saftig smula. Lätta att äta och passar till frukost, lunch och matlåda.
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
95 min totalt
10 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Ostbullar
- 2 dl Mjölk
- 25 g Jäst
- 50 g Smör, smält
- 150 g Riven mild ost
- 450 g Vetemjöl
- 1 tsk Salt
Tillvägagångssätt
- 1
Förbered degen
- Värm mjölken lätt och lös jästern i den.
- Rör i smör och riven ost.
10 minSkål - 2
Knåda degen
- Tillsätt mjöl och salt.
- Knåda till en mjuk och smidig deg.
10 min - 3
Första jäsningen
- Lägg degen i en skål, täck över och låt jäsa på varm plats 45–60 minuter tills den är luftig och fördubblad.
45 min - 4
Forma bröden
- Dela degen i små bitar och forma runda bullar.
- Lägg dem tätt på en plåt med bakplåtspapper.
5 min - 5
Efterjäsning
- Täck bullarna lätt och låt efterjäsa ca 15 minuter medan ugnen värms till 200°C.
15 min - 6
Grädda ostbröden
- Grädda bröden tills de är genomgräddade men fortfarande ljusa.
15 min200°CUgn
Utforska mer
Detaljer
Näring
Kalorier
230kcal
Protein
9g
Fett
8g
Kolhydrater
30g
Portionsstorlek
80g
Kost
Allergener
GlutenMælk
Servering
Förslag
- • Servera ljumma eller kalla, hela eller delade
Dryck
- • non-alcoholic: Mjölk
Tillbehör
- • Kallt smör till
Desserter
- • Yoghurt
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 2 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Förvaras i påse eller lufttät burk
Tips
Förberedelse
- • Forma bullarna jämnt för jämn gräddning.
Tillagning
- • Grädda dem tätt för att hålla dem mjuka utan skorpa.
Servering
- • Passar bra till små händer och matlåda.
Variationer
Smak
- Mild och rundad
Hälsa
- Mjukt frukostbröd
Metod
- Ugnsbakade småbröd
Toppingar
- Kan ätas som de är eller med smör
Författare
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
C
Camilla