Hoppa till innehåll
Monster-cookies med choklad
Baking

Monster-cookies med choklad

Tjocka cookies med havregryn, choklad och en skvätt jordnötssmör i degen. Dejen är grov och mättande. Godisögon ovanpå ger en lugn Halloween-touch utan mer sötma.

ModernHalloweenWeekendAutumnBakingVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
67 min totalt
14 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 125 g smör
  • 100 g råsocker
  • 50 g socker
  • 1 stk ägg
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 120 g jordnötssmör
  • 120 g vetemjöl
  • 90 g havregryn
  • ½ tsk bikarbonat
  • ½ tsk salt
  • 120 g mörk choklad
  • 28 stk godisögon

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Rör ihop degen

    1. Rör det mjuka smöret med råsocker och socker tills blandningen är krämig.
    2. Rör i ägg och vaniljsocker.
    3. Rör i jordnötssmör tills det sitter jämnt.
    4. Blanda vetemjöl, havregryn, bikarbonat och salt i en annan skål.
    5. Vänd ner de torra ingredienserna i smörblandningen tills degen hänger ihop.
    6. Vänd ner chokladbitarna.
    15 min
    Room temperature
    SkålSked
  2. 2

    Kyl degen

    1. Täck skålen och ställ degen i kylen i minst 30 minuter.
    2. Kall deg ger tjockare cookies med mer tuggmotstånd.
    30 min
    5°C
    Skål
  3. 3

    Forma och grädda

    1. Förvärm ugnen till 175 °C.
    2. Klä en plåt med bakplåtspapper.
    3. Forma bollar på ca. 45 g och lägg dem med gott mellanrum.
    4. Tryck dem lätt platta. Degen är tung och grov.
    5. Grädda 10–12 minuter tills kanten satt sig men mitten fortfarande ser mjuk ut.
    12 min
    175°C
    UgnBakingSheet
  4. 4

    Godisögon och svalna

    1. Ta ut plåten och sätt två godisögon i mitten av varje cookie medan degen fortfarande är mjuk.
    2. Låt cookiesen stå kvar på plåten några minuter.
    3. Flytta dem till ett galler och låt dem svalna.
    15 min
    Room temperature
    WireRack

Utforska mer

Fler baking-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

210kcal

Protein

4g

Fett

11g

Kolhydrater

24g

Portionsstorlek

45g

Kost

Allergener

GlutenEggMilkPeanuts

Servering

Förslag

  • • Servera ljumma eller avsvalnade. Chokladen är mjuk längst när de är ljumma.

Dryck

  • • milk: Kall mjölk.

Tillbehör

  • • Färsk frukt.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 4 dagar
  • • Temperatur: Rumstemperatur
  • • Metod: Förvara i stängd burk i rumstemperatur.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys avsvalnade cookies utan godisögon, eller sätt ögon efter tinning.

Uppvärmning

  • • Ugn: Värm kort vid 150 °C tills mitten är mjuk igen. (150°C)

Tips

Förberedelse

  • • Smöret ska vara mjukt, inte smält.

Tillagning

  • • Godisögon smälter om de hamnar i ugnen för tidigt. Sätt dem på när cookiesen är gräddade.

Servering

  • • Vänta några minuter innan ni bryter dem. Chokladen är varm inuti.

Variationer

Smak

  • Om ni undviker jordnötter kan jordnötssmöret bytas mot mer smör och en extra msk havregryn.

Metod

  • Grädda en plåt i taget mitt i ugnen så färgen blir jämn.

Toppingar

  • Några extra chokladbitar ovanpå före gräddning ger mer djup.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla