Slowcook
Nackstek i slowcooker
Saftig, långkokt nackstek i slowcooker med enkel kryddning och buljong i botten. Bra i skivor med potatis – och rester funkar fint som pulled pork dagen efter.
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
495 min totalt
6 portioner
Lätt
Ingredienser
portioner
Stek
- 1200 g Nackstek utan svål
- 2 tsk Salt
- 1 tsk Peppar
- 1 spsk Paprika
Vätska och smak
- 2 dl Fläskbuljong (eller grönsaksbuljong)
- 1 stk Lök, skuren i klyftor
Tillvägagångssätt
- 1
Förbered steken
- Duppa nacksteken torr med hushållspapper.
- Gnid in den med salt, peppar och paprika.
10 min - 2
Bryn steken
- Bryn steken snabbt på alla sidor i en het panna så den får färg.
6 minHög värme - 3
Tillaga i slowcooker
- Lägg lök i botten av slowcookern.
- Häll i buljong.
- Lägg steken ovanpå.
- Tillaga på LOW i ca 8 timmar tills köttet är mycket mört.
0 minLåg värme - 4
Vila och skär upp
- Ta upp steken och låt den vila 15–20 minuter.
- Skär i skivor tvärs över fibrerna – eller dra isär köttet till pulled pork.
20 min
Detaljer
Näring
Kalorier
610kcal
Protein
48g
Fett
42g
Kolhydrater
4g
Portionsstorlek
280g
Servering
Förslag
- • Servera som klassisk stek med potatis och grönt – eller använd resterna i smörgås dagen efter.
Dryck
- • Alkoholfri: Vatten
Tillbehör
- • Potatis
- • Ångade grönsaker
Desserter
- • Äppelkaka
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 3 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Förvaras täckt i kylskåp.
Tips
Förberedelse
- • Brynning före slowcooker ger mer smak, men kan hoppas över.
Tillagning
- • Vill du ha pulled pork, ge gärna steken 9–10 timmar på LOW tills den dras isär lätt.
Servering
- • Använd skyn som bas till en sås genom att reda av den lätt.
Variationer
Smak
- Klassisk och fyllig
Hälsa
- Proteinrik
Metod
- Slowcooker
Toppingar
- Sky från grytan
Författare
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
C
Camilla
