Hoppa till innehåll
Nackstek i slowcooker
Slowcook

Nackstek i slowcooker

Saftig, långkokt nackstek i slowcooker med enkel kryddning och buljong i botten. Bra i skivor med potatis – och rester funkar fint som pulled pork dagen efter.

EverydayDinnerFamily TimeWeekendCelebrationGathering
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
495 min totalt
6 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Stek

    • 1200 g Nackstek utan svål
    • 2 tsk Salt
    • 1 tsk Peppar
    • 1 msk Paprika

  • Vätska och smak

    • 2 dl Fläskbuljong (eller grönsaksbuljong)
    • 1 stk Lök, skuren i klyftor

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered steken

    1. Duppa nacksteken torr med hushållspapper.
    2. Gnid in den med salt, peppar och paprika.
    10 min
  2. 2

    Bryn steken

    1. Bryn steken snabbt på alla sidor i en het panna så den får färg.
    6 min
    Hög värme
  3. 3

    Tillaga i slowcooker

    1. Lägg lök i botten av slowcookern.
    2. Häll i buljong.
    3. Lägg steken ovanpå.
    4. Tillaga på LOW i ca 8 timmar tills köttet är mycket mört.
    480 min
    Låg värme
  4. 4

    Vila och skär upp

    1. Ta upp steken och låt den vila 15–20 minuter.
    2. Skär i skivor tvärs över fibrerna – eller dra isär köttet till pulled pork.
    20 min

Utforska mer

Fler slow cooker-recept för enkla middagar-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

610kcal

Protein

48g

Fett

42g

Kolhydrater

4g

Portionsstorlek

280g

Servering

Förslag

  • • Servera som klassisk stek med potatis och grönt – eller använd resterna i smörgås dagen efter.

Tillbehör

  • • Potatis
  • • Ångade grönsaker

Desserter

  • • Äppelkaka

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras täckt i kylskåp.

Tips

Förberedelse

  • • Brynning före slowcooker ger mer smak, men kan hoppas över.

Tillagning

  • • Vill du ha pulled pork, ge gärna steken 9–10 timmar på LOW tills den dras isär lätt.

Servering

  • • Använd skyn som bas till en sås genom att reda av den lätt.

Variationer

Smak

  • Klassisk och fyllig

Hälsa

  • Proteinrik

Metod

  • Slowcooker

Toppingar

  • Sky från grytan

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla