Hoppa till innehåll
Nordmad burgardressing recept
Side Dish

Nordmad burgardressing recept

En krämig, syrlig burgardressing med balans mellan sötma och syra. Blanda ihop den på minuter och använd den på burgare, wraps eller som dipp.

ComfortEverydayWeekendDinnerFamily TimeSide Dish
Inköpslista
Betygsätt:
1.0 (1)
7 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Base

    • 4 msk majonnäs
    • 2 msk yoghurt naturel (eller cremefraiche)

  • Smag

    • 1 msk ketchup
    • 1 tsk senap
    • 2 msk finthakkede syltede agurker
    • 1 tsk agurkelage (fra glasset) eller eddike
    • 1 skv citron

  • Krydderi

    • ½ tsk paprika
    • ¼ tsk hvidløgspulver
    • ½ tsk løgpulver
    • ½ tsk salt
    • ½ tsk socker (valgfrit, men giver den klassiske burgerdressing-agtige rundhed)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Rør basen sammen

    1. Kom mayonnaise og yoghurt i en skål og rør det helt glat.
    2 min
    Skål
  2. 2

    Tilsæt smag

    1. Rør ketchup og sennep i.
    2. Tilsæt finthakkede syltede agurker og lidt agurkelage/eddike.
    3. Smag til med et lille skvæt citron.
    3 min
    SkålMeasuring Spoon
  3. 3

    Krydder og justér

    1. Rør paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og evt. sukker i.
    2. Smag til: mere agurkelage for syre, lidt ekstra sennep for bid eller en anelse salt for rundhed.
    3. Lad den gerne trække 10–30 minutter på køl før servering.
    2 min

Utforska mer

Fler side dish-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

170kcal

Protein

1g

Fett

15g

Kolhydrater

5g

Portionsstorlek

40g

Kost

Allergener

ÆgMælkSennep

Servering

Förslag

  • • Servera i en liten skål som dressing till burgare och smörgåsar.
  • • Använd som dip till pommes frites eller grönsaksstavar.
  • • Bred ett tunt lager i hamburgarborgen i stället för smör.

Dryck

  • • Alkoholfri: Kall mineralvatten med citron

Tillbehör

  • • Hemmagjorda pommes frites
  • • Krispig grön sallad

Desserter

  • • Fräsch fruktsallad
  • • Bär med lite yoghurt och honung

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i en stängd burk i kylskåpet.

Fryst

  • • Varaktighet: 0 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Lämpar sig inte för frysning (majonnäs skär sig vid upptining).

Tips

Förberedelse

  • • Hak agurkerne helt fint, hvis du vil have den mere klassisk og glat.
  • • Lad den träkke 10–30 minutter i köleskabet, hvis du har tiden.
  • • Smag altid til til sidst – den skal väre mild, rund og let syrlig.

Tillagning

  • • Start forsigtigt med paprika – du kan altid tilsätte mere.
  • • Mangler den det sidste, er det ofte lidt mere agurkelage eller en anelse salt.
  • • Hvis den bliver for tung, så rör en ekstra skefuld yoghurt i.

Servering

  • • Den er isär god i burger med syltet agurk og spröd salat.
  • • Sät den på bordet som dip – så forsvinder den hurtigt.
  • • Smör et tyndt lag i bollen, så burgeren bliver cremet uden at drukne.

Variationer

Smak

  • Mer syra: tillsätt 1 tsk extra ättiksgurklinne
  • Mer bett: tillsätt 1/2 tsk extra senap
  • Mer värme: tillsätt en liten nypa extra paprika

Hälsa

  • Lättare: använd 3 msk yoghurt och 3 msk majonnäs
  • Skippa sockret helt för en mindre söt version

Metod

  • Gör den 10–30 minuter före servering så smaken kan samlas
  • Mixa kort för en helt slät dressing (valfritt)

Toppingar

  • Färsk gräslök
  • Extra finhackad inlagd gurka
  • Färskmalen peppar

Författare

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad med ro.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Nordisk hverdagsmad med ro.