One pot-pasta med pesto på Trangia
Outdoor

One pot-pasta med pesto på Trangia

En one pot-pasta på Trangia med grön pesto och soltorkade tomater. Pastan kokar i vätskan så såsen samlar sig runt den – mättande turmat med mindre disk.

OutdoorCampingVegetarianNordicone pot-pastatrangia
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
30 min totalt
3 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Pasta och sås

    • 300 g Kort pasta (penne eller fusilli)
    • 6 dl Vatten
    • 4 spsk Grön pesto (från burk)
    • 80 g Soltorkade tomater i olja, avrunna
    • 1 stk Lök
    • 2 fed Vitlöksklyftor
    • 1 spsk Olja (gärna från tomatburken)
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Svartpeppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered grönt

    1. Hacka löken i små tärningar.
    2. Pressa eller hacka vitlöken fint.
    3. Klipp eller skär de soltorkade tomaterna i strimlor.
    5 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Fräs lök och vitlök

    1. Värm oljan i Trangia-kastrullen på medelvärme.
    2. Fräs löken ett par minuter tills den mjuknar.
    3. Rör i vitlöken och låt den dofta en stund.
    5 min
    KastrullSpatula
  3. 3

    Koka pastan i kastrullen

    1. Häll i vattnet och koka upp det lätt.
    2. Lägg i pastan tillsammans med saltet.
    3. Rör om ofta från botten medan pastan kokar. Lägg locket på glänt så ångan slipper ut.
    4. Tillsätt lite extra vatten om det blir tjockt innan pastan är mjuk.
    12 min
    KastrullSkedLock
  4. 4

    Rör i pesto och tomater

    1. Ta kastrullen från den starkaste värmen.
    2. Rör i pesto och soltorkade tomater tills såsen ligger jämnt runt pastan.
    3. Smaka av med peppar – och mer salt om det behövs.
    3 min
    KastrullSked

Utforska mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Näring

Kalorier

520kcal

Protein

15g

Fett

22g

Kolhydrater

65g

Portionsstorlek

400g

Servering

Förslag

  • • Fördela pastan i skålar, eller ät direkt ur kastrullen medan den är ljum.
  • • Låt tomatstrimlorna synas ovanpå.

Dryck

  • • non-alcoholic: Vatten eller te

Tillbehör

  • • Knäckebröd

Desserter

  • • Choklad

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Rätten äts bäst samma dag. Finns det rester, kyl dem och förvara i kylen i upp till ett dygn.

Fryst

  • • Varaktighet: 30 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Rester kan frysas i upp till en månad. Tina i kylen och värm försiktigt i kastrullen med lite vätska.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm resten i Trangia-kastrullen på svag värme. Rör om jämnt och tillsätt en skvätt vatten om det blir torrt.

Tips

Förberedelse

  • • Hacka lök och vitlök hemma och packa dem i en liten burk om ni vill ha mindre knivtid ute.
  • • Välj pesto i glas framför kyldisken om turen sträcker sig över flera dagar. Öppna glaset först den dag ni använder det, och håll det i skuggan.

Tillagning

  • • Rör oftare de sista minuterna – det är då pastan gärna sätter sig.
  • • Peston behöver inte koka. Den blir bäst när den bara blir ljummen i kastrullen.

Servering

  • • Servera direkt ur kastrullen. En bit knäckebröd vid sidan räcker.

Variationer

Smak

  • Prova röd pesto om ni vill ha en mjukare tomatsmak.
  • Har du torkade chiliflingor kan du strö i en knivsudd på slutet.

Hälsa

  • Du kan blanda hälften av pastan med fullkornspasta. Tillsätt lite extra vatten om den suger mer.

Metod

  • Vill ni ha mer sås, håll undan ½ dl extra vatten och rör i det med peston.
  • För mer protein utan kyl: rör i en liten burk avrunna kikärtor tillsammans med peston tills de bara är ljumma.

Toppingar

  • Riven ost (om ni har kyla)
  • Färska basilikablad
  • En nypa peppar

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populära recept