One pot-tortellini med tomat och grädde på Trangia
Outdoor

One pot-tortellini med tomat och grädde på Trangia

Fyllda tortellini i en kastrull med tomat och grädde på Trangia. Tortellini är färska och hör till första turdagen eller kylväskan – såsen samlar sig runt dem på kort tid.

OutdoorCampingVegetarianNordictortellinione pot
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
23 min totalt
3 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Tortellini och sås

    • 400 g Färska tortellini (ost eller grönsaker)
    • 2 dl Passata eller krossade tomater från burk
    • 1.5 dl Grädde med lång hållbarhet (UHT)
    • 1.5 dl Vatten
    • 1 stk Lök
    • 2 fed Vitlöksklyftor
    • 1 spsk Neutral olja
    • 1 tsk Torkad basilika eller oregano
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Svartpeppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered löken

    1. Hacka lök och vitlök fint.
    2. Håll tortellini kalla tills kastrullen är klar.
    5 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Bygg såsen

    1. Värm oljan i Trangia-kastrullen på medelvärme.
    2. Fräs löken tills den är mjuk. Rör i vitlöken kort.
    3. Häll i passata, vatten, örter och salt. Låt sjuda ett par minuter.
    6 min
    KastrullSpatula
  3. 3

    Koka tortellini i såsen

    1. Lägg i tortellini i såsen. Rör försiktigt så de inte går sönder.
    2. Koka enligt förpackningen – typiskt 3–5 minuter – med locket på glänt.
    3. Tillsätt lite vatten om såsen blir för tjock innan pastan är mjuk.
    6 min
    KastrullSkedLock
  4. 4

    Rör i grädden

    1. Sänk värmen lite. Rör i grädden tills såsen blir mjuk och avrundad.
    2. Smaka av med peppar – och mer salt om det behövs.
    2 min
    KastrullSked

Utforska mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Näring

Kalorier

580kcal

Protein

20g

Fett

26g

Kolhydrater

65g

Portionsstorlek

380g

Servering

Förslag

  • • Servera ljumt direkt ur kastrullen. Fördela gärna i skålar om ni är flera.

Dryck

  • • non-alcoholic: Vatten

Tillbehör

  • • Knäckebröd

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Rätten äts bäst samma dag. Finns det rester, kyl dem och förvara i kylen i upp till ett dygn.

Fryst

  • • Varaktighet: 30 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Rester kan frysas i upp till en månad. Tina i kylen och värm försiktigt i kastrullen med lite vätska.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm resten i Trangia-kastrullen på svag värme. Rör om jämnt och tillsätt en skvätt vatten om det blir torrt.

Tips

Förberedelse

  • • Köp tortellini samma morgon ni åker och håll dem överst i kylväskan.
  • • Passata i tetra eller tomater på burk är lugnare än färska tomater på tur.

Tillagning

  • • Rör försiktigt. Fylld pasta kan spricka om den hanteras hårt.
  • • Grädden kommer i sist så såsen förblir mjuk.

Servering

  • • Servera direkt. Tortellini är bäst medan de är ljumma.

Variationer

Smak

  • Prova en sked pesto i såsen sist om ni har en liten burk med.
  • Har du chiliflingor kan en knivsudd ge mer kant.

Hälsa

  • Välj grönsaksfyllda tortellini om ni vill hålla rätten lättare.

Metod

  • Utan grädde: använd lite extra passata och en spsk olja för en renare tomatsås.

Toppingar

  • Riven ost (om ni har kyla)
  • Torkad basilika
  • En nypa peppar

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populära recept