Onigiri recept – japanska risbollar | NordMad
Snack

Onigiri recept – japanska risbollar | NordMad

Klassiska japanska risbollar formade för hand med fyllning av tonfiskmajonnäs, inlagd plommon eller bara salt. Inslagna i noritång – perfekt som matsäck eller mellanmål.

TraditionalEverydayKids friendlySnackLunchStandard
Inköpslista
Betygsätt:
35 min totalt
8 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Ris

    • 400 g sushiris (kortkornigt japanskt ris)
    • 4.5 dl vatten
    • 1 tsk salt
    • 4 stk noriark, halverade

  • Fyllning (valfritt)

    • 1 stk burk tonfisk i vatten, avrunnen, blandad med 1 msk majonnäs
    • 1 spsk sojasås (till tonfiskfyllning)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Koka riset

    1. Skölj riset noggrant i kallt vatten tills vattnet är klart. Koka riset med vatten under lock på låg värme i 12-15 minuter. Låt riset ångas under lock i 10 minuter efter kokning.
    15 min
    Kastrull
  2. 2

    Forma onigiri

    1. Fukta händerna med saltvatten. Ta en portion ris (ca en golfboll), gör en grop i mitten och lägg i en tesked fyllning.
    2. Slut riset runt fyllningen och forma till en triangel eller oval. Tryck försiktigt men bestämt. Linda ett halvt noriark runt botten.
    10 min
    Skål

Utforska mer

Se flere snack opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til kids friendly

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i lufttät behållare i kylskåpet. Bäst att äta inom 6 timmar i rumstemperatur.

Tips

Förberedelse

  • • Riset ska vara varmt men inte brännande vid formning – det klibbar bäst ihop.

Tillagning

  • • Skölj riset minst 3 gånger tills vattnet är klart – det tar bort överflödig stärkelse.

Servering

  • • Linda individuellt i plastfolie till matsäcken. Lägg till nori precis innan man äter för fräschhet.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad