Snack
Onigiri recept – japanska risbollar | NordMad
Klassiska japanska risbollar formade för hand med fyllning av tonfiskmajonnäs, inlagd plommon eller bara salt. Inslagna i noritång – perfekt som matsäck eller mellanmål.
Betygsätt:
45 min totalt
8 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Ris
- 400 g sushiris (kortkornigt japanskt ris)
- 4,5 dl vatten
- 1 tsk salt
- 4 stk noriark, halverade
Fyllning (valfritt)
- 1 stk burk tonfisk i vatten, avrunnen, blandad med 1 msk majonnäs
- 1 msk sojasås (till tonfiskfyllning)
Tillvägagångssätt
- 1
Koka riset
- Skölj riset noggrant i kallt vatten tills vattnet är klart. Koka riset med vatten under lock på låg värme i 12-15 minuter. Låt riset ångas under lock i 10 minuter efter kokning.
15 minKastrull - 2
Forma onigiri
- Fukta händerna med saltvatten. Ta en portion ris (ca en golfboll), gör en grop i mitten och lägg i en tesked fyllning.
- Slut riset runt fyllningen och forma till en triangel eller oval. Tryck försiktigt men bestämt. Linda ett halvt noriark runt botten.
10 minSkål
Utforska destinationer
Utforska mer
Detaljer
Kost
Allergener
fishsoy
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 1 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Förvara i lufttät behållare i kylskåpet. Bäst att äta inom 6 timmar i rumstemperatur.
Tips
Förberedelse
- • Riset ska vara varmt men inte brännande vid formning – det klibbar bäst ihop.
Tillagning
- • Skölj riset minst 3 gånger tills vattnet är klart – det tar bort överflödig stärkelse.
Servering
- • Linda individuellt i plastfolie till matsäcken. Lägg till nori precis innan man äter för fräschhet.
Författare
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
N
Nordmad