Hoppa till innehåll
Orangea sötpotatisvåfflor
Breakfast

Orangea sötpotatisvåfflor

Våfflor med sötpotatis i smeten som ger en naturlig sötma och mjuk konsistens. Passar till både salta och milda toppings.

EverydayBrunchLunchBreakfastÆgVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
50 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Våffelsmet

    • 250 g Sötpotatis, skalad
    • 2 stk Ägg
    • 3 dl Mjölk
    • 200 g Vetemjöl
    • 50 g Smör, smält
    • 2 tsk Bakpulver
    • 1 knsp Salt

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Koka sötpotatisen

    1. Skär sötpotatisen i mindre bitar.
    2. Koka i lätt saltat vatten tills den är helt mjuk.
    15 min
    Medelvärme
    Kastrull
  2. 2

    Mosa sötpotatisen

    1. Häll av vattnet och mosa sötpotatisen helt slät.
    5 min
    Skål
  3. 3

    Rör ihop smeten

    1. Vispa ihop ägg och mjölk.
    2. Rör i sötpotatismos och smält smör.
    3. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt och rör till en jämn smet.
    10 min
    Skål
  4. 4

    Grädda våfflorna

    1. Värm våffeljärnet och smörj det lätt.
    2. Grädda våfflorna tills de är gyllenbruna och genomgräddade.
    15 min
    Medelvärme
    Stekpanna

Utforska mer

Fler breakfast-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

280kcal

Protein

9g

Fett

11g

Kolhydrater

36g

Portionsstorlek

150g

Kost

Allergener

MælkÆgGluten

Servering

Förslag

  • • Servera ljumna med mild eller salt topping.

Dryck

  • • non-alcoholic: Kaffe eller svart te

Tillbehör

  • • Grön sallad

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Svalna, lägg rester i en tät burk och ställ i kylen i 2 dagar. Värm igenom tills det är genomvarmt.

Tips

Förberedelse

  • • Mosa sötpotatisen helt slät för en jämn smet.

Tillagning

  • • Grädda våfflorna på jämn värme så de blir genomgräddade.

Servering

  • • Passar bra med både salta och milda toppings.

Variationer

Smak

  • Mild och naturligt söt

Hälsa

  • Mättande grönsaksbaserad våffla

Metod

  • Bakade våfflor

Toppingar

  • Färskost, yoghurt eller avocado

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla