Hoppa till innehåll
Pad krapow – thailändsk basilika-wok
Dinner

Pad krapow – thailändsk basilika-wok

Thailands vardags-wok-klassiker: malet fläskkött (eller kyckling) stekt med vitlök, chili och helig basilika. Serveras över ris med ett stekt ägg – enkelt, snabbt, beroendeframkallande.

TraditionalEverydayQuickDinnerLunchDairy-free
Inköpslista
Betygsätt:
18 min totalt
2 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Pad krapow

    • 300 g Malet fläskkött (eller kyckling)
    • 4 fed Vitlök, finhackad
    • 5 stk Färska chilier (fågelögon), hackade
    • 2 msk Sojasås
    • 1 msk Fisksås
    • 1 msk Ostronsås
    • 1 tsk Socker
    • 2 håndfulde Helig basilika (eller italiensk basilika)
    • 2 stk Stekta ägg att servera med
    • 2 msk Neutral olja

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Stek kött och kryddor

    1. Värm olja i en wok på hög värme. Stek vitlök och chili i 30 sek.
    2. Tillsätt malet kött och stek i 3–4 min tills genomstekt och lätt karamelliserat.
    3. Tillsätt sojasås, fisksås, ostronsås och socker. Vänd i 1 min. Ta från värmen och vänd ner basilikabladen.
    8 min
    Wok
  2. 2

    Stek spegelägg och servera

    1. Stek 2 spegelägg. Server basilikkaköttet över kokt ris och toppa med äggen.
    5 min
    Stekpanna

Utforska destinationer

ThailandMat från hela världen

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Kost

Allergener

EggSoyFish

Begränsningar

  • Innehåller egg
  • Innehåller soy sauce
  • Innehåller fish sauce

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara separat från ris. Värm i wok eller panna.

Tips

Tillagning

  • • Basilika tillsätts sist – den får inte koka med, annars tappar den sin fräschhet.

Författare

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad