Dinner
NordMad-pita med grönt och dressing
En fräsch och mättande pita fylld med krispiga grönsaker, krämig dressing och en touch av citron – en modern nordisk tolkning av en klassiker.
Inköpslista
Betygsätt:
1.0 (1)
17 min totalt
2 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
- 4 stk Pitabröd (gärna fullkorn)
- 100 g Sallad (t.ex. romansallat eller hjärtsallat)
- 0.5 stk Gurka
- 150 g Cherrytomater
- 0.5 stk Rödlök
- 1 stk Avocado
- 1 håndfuld Färsk persilja eller basilika
- 200 g Ev. falafel eller halloumi
- 150 g Grekisk yoghurt (10%)
- 1 fed Vitlök (pressad)
- 0.5 stk Citron (skal och saft)
- 1 tsk Honung
- ½ tsk Dijonsenap
- ½ tsk Salt
- ¼ tsk Svartpeppar
Tillvägagångssätt
- 1
Förbered grönsakerna
- Skölj och skär alla grönsaker: sallad i strimlor, tomater i halvor, rödlök i tunna skivor, gurka i tärningar och avocado i skivor.
5 min - 2
Gör dressingen
- Rör ihop yoghurt, vitlök, citron, honung, dijonsenap, salt och peppar. Smaka av och ställ kallt.
3 min - 3
Värm pitabröden
- Värm pitabröden kort i ugnen eller brödrosten så de blir mjuka och lätt krispiga.
3 min180°C - 4
Fyll pitabröden
- Skär ett fack i pitabröden och fyll med sallad, grönsaker och ev. kyckling, falafel eller halloumi. Toppa med dressing och färska örter.
5 min
Utforska mer
Detaljer
Näring
Kalorier
520kcal
Protein
24g
Fett
26g
Kolhydrater
42g
Portionsstorlek
350g
Kost
Allergener
GlutenMælk
Servering
Förslag
- • Servera genast.
Dryck
- • Oven: Kolsyra med citron
Tillbehör
- • Kokt potatis eller rostat rågbröd till såsen
Desserter
- • Frukt
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 1 dagar
- • Temperatur: 4°C
- • Metod: Förvara fyllning och dressing separat i kylskåpet
Tips
Förberedelse
- • Du kan baka egna pitabröd för extra smak.
- • Dressingen kan göras dagen innan – smaken blir ännu bättre.
Tillagning
- • Kom ihåg att ha roligt
Servering
- • Servera med citronklyftor och extra örter på toppen.
- • Gör den mer mättande med linser
- • bulgur eller kikärtor som fyllning.
Variationer
Smak
- Enkel
Hälsa
- Standard
Metod
- Bakad
Toppingar
- Inga
Författare
M
Michael
Nordmad pita – enkel, grøn og fuld af frisk energi til hverdag eller picnic.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
M
Michael
Nordmad pita – enkel, grøn og fuld af frisk energi til hverdag eller picnic.