Pljeskavica – serbisk grillad köttfärsbiff
Dinner

Pljeskavica – serbisk grillad köttfärsbiff

En saftig, platt biff av kryddad färs, en självklar del av Serbiens grilltradition. Här i en hemmavänlig version med lök och ajvar.

TraditionalDinnerOutdoorGluten-freeSerbianpljeskavica
Inköpslista
Betygsätt:
32 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
  • 500 g Nötfärs
  • 250 g Fläskfärs
  • 1 stk Lök, mycket fint riven
  • 2 fed Vitlök, pressad
  • 2 tsk Söt paprikapulver
  • 3 spsk Kolsyrat vatten
  • 1 tsk Salt och svartpeppar
  • 1 portion Ajvar och rå lök, till servering

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Blanda färsen

    1. Blanda färs, lök, vitlök, paprika, kolsyrat vatten, salt och peppar utan att arbeta färsen för mycket.
    Skål
  2. 2

    Forma och låt vila

    1. Forma fyra platta biffar. Täck och låt vila kallt i 15 minuter.
    Tray
  3. 3

    Grilla och servera

    1. Grilla eller stek biffarna på hög värme 4–5 minuter per sida tills de är genomstekta. Servera med ajvar och lök.
    Grill

Utforska mer

Se flere dinner opskrifter

Detaljer

Näring

Kalorier

410kcal

Protein

36g

Fett

28g

Kolhydrater

5g

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer