Potatis i folie på brasan med vitlökssmör
Outdoor

Potatis i folie på brasan med vitlökssmör

Potatis i folie med vitlökssmör, bakad i glöden. En lugn brasrätt där folien håller saften inne och potatisen blir mjuk i mitten.

OutdoorCampingVegetarianNordicpotatis i folievitlökssmör
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
55 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Foliepaket

    • 800 g Potatis
    • 50 g Smör
    • 2 fed Vitlöksklyftor
    • 1 tsk Salt
    • 0.5 tsk Svartpeppar
    • 1 spsk Färsk persilja (valfritt)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered potatisen

    1. Skura potatisen. Små kan vara hela; större skärs i bitar.
    2. Krossa eller hacka vitlöken. Skär smöret i små tärningar (eller mjuka det kort nära värmen) och rör ihop med vitlök, salt och peppar.
    KnivSkärbrädaHands
  2. 2

    Packa i folie

    1. Dela potatisen i 2–4 portioner. Lägg varje portion på stadig folie (gärna dubbellager) och fördela vitlökssmöret ovanpå.
    2. Förslut varje paket tätt så ångan stannar inne. Dubbellager är fint i stark glöd.
    Hands
  3. 3

    Baka i glöden

    1. Lägg paketen i glöden – inte i öppna lågor. Vänd dem ett par gånger.
    2. Baka 35–50 minuter tills potatisen är mjuk. Öppna försiktigt för ånga.
    3. Strö över persilja om ni har, och servera varma.
    GrillHands

Utforska mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Näring

Kalorier

380kcal

Protein

18g

Fett

16g

Kolhydrater

40g

Servering

Förslag

  • • Servera varm direkt från folien eller pannan.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Äts bäst samma dag. Kyl rester och förvara i kylen upp till ett dygn.

Fryst

  • • Varaktighet: 30 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Rester kan frysas i upp till en månad. Tina i kylen och värm försiktigt.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm försiktigt i kastrull eller panna på svag värme.

Tips

Förberedelse

  • • Använd kraftig folie, eller två lager – det håller bättre i glöden.

Tillagning

  • • Glöd ger jämn värme. Lågor sveder folien utan att mitten blir mjuk.

Servering

  • • Öppna paketet som en skål så smöret samlar sig i botten.

Variationer

Smak

  • Lägg i en kvist rosmarin eller timjan i paketet.

Hälsa

  • Använd lite mindre smör för ett lättare paket.

Metod

  • Utan smör: 2 spsk olja och vitlök fungerar också.

Toppingar

  • Flingsalt

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populära recept