Pulled beef Texas-style | BBQ i slowcooker
Slowcook

Pulled beef Texas-style | BBQ i slowcooker

Långbräserad högrev med paprika, vitlök och en mild BBQ-profil. Köttet blir så mört att det faller isär och passar i burgare, tacos eller med potatis.

ComfortWeekendDinnerGatheringFamily TimeComfort food
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
490 min totalt
6 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Kött

    • 1200 g Högrev i en bit
    • 1 tsk Salt
    • 1 knsp Svartpeppar

  • Kryddblandning

    • 2 spsk Paprikapulver, gärna rökt
    • 1 spsk Vitlökspulver eller färsk vitlök
    • 1 spsk Farinsocker
    • 1 tsk Spiskummin
    • 1 tsk Chiliflakes, valfritt

  • Vätska

    • 2 dl Nötbuljong
    • 1 dl BBQ-sås
    • 1 spsk Äppelcidervinäger

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Krydda köttet

    1. Torka köttet torrt och krydda med salt och peppar.
    2. Blanda paprikapulver, vitlök, farinsocker, spiskummin och eventuell chili.
    3. Gnid in kryddblandningen ordentligt i köttet.
    5 min
  2. 2

    Lägg i slowcookern

    1. Lägg köttet i slowcookern.
    2. Häll buljong, BBQ-sås och äppelcidervinäger runt köttet.
    2 min
  3. 3

    Tillaga

    1. Ställ slowcookern på LOW och låt köttet tillagas i 8 timmar.
    480 min
    Låg värme
  4. 4

    Dra isär köttet

    1. Ta upp köttet och dra isär det med två gafflar.
    2. Lägg tillbaka köttet i såsen och rör om.
    5 min

Utforska mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til dinner

Detaljer

Näring

Kalorier

680kcal

Protein

58g

Fett

45g

Kolhydrater

12g

Portionsstorlek

350g

Servering

Förslag

  • • Servera i briochebröd med krispig sallad.
  • • Använd resterna i tacos eller wraps.

Dryck

  • • Alkoholfrei: Kall läsk eller iste

Tillbehör

  • • Grön sallad

Desserter

  • • Glass med chokladsås

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C

Fryst

  • • Varaktighet: 3 månader
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Förberedelse

  • • Gnid in kryddorna ordentligt i köttet.

Tillagning

  • • Lyft inte locket under tillagningen.

Servering

  • • Smaka av såsen med lite extra salt på slutet.

Variationer

Smak

  • Tillsätt extra rökt paprikapulver för djupare BBQ-smak.
  • En skvätt Worcestershiresås ger extra djup.

Hälsa

  • Skär bort synligt fett från köttet före tillagning.

Metod

  • Kan också tillagas i 5 timmar på HIGH.

Toppingar

  • Inlagd rödlök.
  • Färsk koriander.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla