Hoppa till innehåll
Ratatouille i slow cooker
Slowcook

Ratatouille i slow cooker

En färgstark och grönsaksrik ratatouille gjord i slow cooker med aubergine, squash, paprika och tomat. En lätt, aromatisk rätt med massor av smak och mjuk konsistens – perfekt som vegetarisk middag eller tillbehör.

EverydayDinnerFamily TimeSlowcookVegetarianFransk
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
275 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Grönsaker

    • 1 stk Aubergine, i tärningar
    • 1 stk Squash, i tärningar
    • 2 stk Röda paprikor, i tärningar
    • 1 stk Lök, grovhackad
    • 2 fed Vitlök, finhackad

  • Tomat och kryddor

    • 1 dåse Krossade tomater
    • 2 msk Tomatpuré
    • 3 msk Olivolja
    • 1 tsk Torkad timjan
    • 1 tsk Torkad oregano
    • 1 tsk Salt
    • ¼ tsk Svartpeppar

Tillvägagångssätt

  1. Förbered grönsakerna

    1. 1

      Skär grönsaker

      1. Skär aubergine, squash och paprika i jämna tärningar.
      2. Hacka lök grovt och vitlök fint.
      15 min

  2. Sätt ihop ratatouillen

    1. 2

      Lägg allt i slow cookern

      1. Lägg alla grönsaker i slow cookern.
      2. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, olivolja och kryddor.
      3. Vänd försiktigt ihop allt.
      10 min

  3. Långsam tillagning

    1. 3

      Tillaga i slow cooker

      1. Tillaga ratatouillen i cirka 4 timmar tills grönsakerna är mjuka men fortfarande håller formen.
      240 min
      Låg värme

  4. Vila och servering

    1. 4

      Låt rätten sätta sig

      1. Låt rätten vila 10 minuter före servering.
      10 min

Utforska mer

Fler slow cooker-recept för enkla middagar-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

360kcal

Protein

9g

Fett

18g

Kolhydrater

34g

Portionsstorlek

450g

Servering

Förslag

  • • Servera med nybakat bröd, ris eller som tillbehör till pasta.

Dryck

  • • non-alcoholic: Lättöl eller kolsyra med citron

Tillbehör

  • • Kokt potatis eller rostat rågbröd till såsen

Desserter

  • • Färsk frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Svalna, lägg rester i en tät burk och ställ i kylen i 3 dagar. Värm igenom tills det är genomvarmt.

Tips

Förberedelse

  • • Grönsakerna kan förberedas dagen innan.

Tillagning

  • • Om det är mycket vätska kan locket tas av den sista halvtimmen.

Servering

  • • Ratatouille smakar ofta ännu bättre dagen efter.

Variationer

Smak

  • Lätt och aromatisk

Hälsa

  • Vegetarisk och grönsaksrik

Metod

  • Slowcooker

Toppingar

  • Färska örter

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla