Hoppa till innehåll
Röd lins-dal i slowcooker
Slowcook

Röd lins-dal i slowcooker

Krämig röd lins-dal i slowcooker. Mjuk, milt kryddad och bra till ris. Tadka med spiskummin och vitlök till sist om du vill ha extra doft.

EverydayWeekendDinnerSlowcookVeganVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
255 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Dal

    • 300 g röda linser
    • 1 stk lök
    • 3 fed vitlök
    • 1 msk färsk ingefära
    • 400 g krossade tomater
    • 1 tsk gurkmeja
    • 1 tsk malen spiskummin
    • 1 tsk malen koriander
    • 1 l vatten eller grönsaksbuljong
    • 1½ tsk salt
    • 1 stk saft av ½ citron

  • Tadka (valfritt)

    • 2 msk olja eller ghee
    • 1 tsk hela spiskumminfrön
    • 2 fed vitlök
    • 1 stk torkad chili

Tillvägagångssätt

  1. 1

    I grytan

    1. Lägg linser, lök, vitlök, ingefära, tomater, kryddor, vätska och salt i slowcookern. Rör om.
    2. Kör på HIGH i 3–4 timmar eller LOW i 6–7 timmar tills linserna är helt mjuka.
    240 min
    HIGH
    SlowCooker
  2. 2

    Smaka av

    1. Rör ordentligt — dalen ska vara krämig. Tillsätt mer vätska om den är för tjock. Smaka av med salt och citron.
    5 min
    SlowCooker
  3. 3

    Tadka

    1. Värm olja eller ghee i stekpanna. Fräs spiskummin, vitlök och chili kort tills det doftar.
    2. Häll över dalen precis före servering.
    5 min
    Stekpanna

Utforska mer

Fler slow cooker-recept för enkla middagar-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

320kcal

Protein

18g

Fett

8g

Kolhydrater

45g

Portionsstorlek

350g

Servering

Förslag

  • • Servera med ris och färsk koriander om du har.

Tillbehör

  • • Ris.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 4 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i kyl upp till 4 dagar. Den tjocknar — rör i vätska vid uppvärmning.

Fryst

  • • Varaktighet: 3 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys i portioner. Tina i kylskåp.

Uppvärmning

  • • Stovetop: Värm med lite vatten under omrörning.

Tips

Förberedelse

  • • Skölj linserna tills vattnet nästan är klart.

Tillagning

  • • Dal kan skilja sig lite — rör om ordentligt före servering.

Servering

  • • Tadka är liten men ändrar doften tydligt.

Variationer

Smak

  • En skvätt kokosmjölk till sist gör den rundare.

Hälsa

  • Hoppa över tadka, eller använd olja i stället för ghee, för att hålla den vegansk.

Metod

  • Röda linser behöver inte blötläggas. Skölj bara ordentligt.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer