Side Dish
Salată de vinete – rumänsk auberginesallad
Rumänsk auberginesallad — rökt aubergine mosad med olja och lök. En klassisk meze/side-dip.
Inköpslista
Betygsätt:
55 min totalt
6 portioner
Lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Ingredienser
- 3 stk Aubergine
- 3 msk Solrosolja eller olivolja
- 1 stk Lök, finhackad
- 1 msk Citronjuice (valfritt)
- ½ tsk Salt
Tillvägagångssätt
- 1
Rosta auberginerna över gaslåga
- Rosta auberginerna över gaslåga, grill eller vid 220 °C tills skalet är svart.
- 2
Skala, låt rinna av
- Skala, låt rinna av. Mosa köttet med olja, lök, salt och ev. citronjuice.
- 3
Servera kall med bröd — gärna
- Servera kall med bröd — gärna tillsammans med zacuscă.
Utforska destinationer
Utforska mer
0
Författare
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
N
Nordmad