Hoppa till innehåll
Savoykål i brynt smör över öppen eld
Outdoor

Savoykål i brynt smör över öppen eld

En oväntad eldrätt med fokus på grönsaker: savoykål tillagad varsamt i brynt smör med nötter i gjutjärnsgryta över glöd. Enkel teknik, djup smak och en rätt man sällan förknippar med mat över eld.

EverydayDinnerOutdoorStandardsavoykål över eldgrönsaker över eld
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
30 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Savoykål i smör

    • 1 stk savoykål, grovt skuren
    • 60 g smör
    • 40 g hasselnötter, grovhackade
    • 1 tsk salt
    • ½ tsk peppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Bryn smöret

    1. Smält smöret långsamt i gjutjärnsgrytan över lugn glöd.
    2. Låt smöret bli lätt nötbrunt utan att brännas.
    10 min
    Låg värme
    Kastrull
  2. 2

    Tillsätt kål och nötter

    1. Vänd savoykålen i det brynta smöret.
    2. Tillsätt hasselnötter och låt kålen falla ihop.
    3. Smaka av med salt och peppar.
    10 min
    Medelvärme
    Kastrull

Utforska mer

Fler outdoor- och campingrecept-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

380kcal

Protein

8g

Fett

30g

Kolhydrater

14g

Portionsstorlek

300g

Kost

Allergener

MælkNødder

Servering

Förslag

  • • Servera som egen grönsaksrätt eller tillbehör.

Dryck

  • • non-alcoholic: Vatten eller mineralvatten

Tillbehör

  • • Bröd

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras övertäckt i kylskåp.

Tips

Förberedelse

  • • Skär kålen hemifrån för snabbare tillagning.

Tillagning

  • • Håll koll på smöret – brynt, inte bränt.

Servering

  • • Smakar bäst nykokt.

Variationer

Smak

  • Nötig och mild

Hälsa

  • Grönsaksbaserad och mättande

Metod

  • Fräses i gjutjärn över eld

Toppingar

  • Citron eller extra nötter

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla