Gräddpotatis i slowcooker
Slowcook

Gräddpotatis i slowcooker

Mjuka och krämiga gräddpotatisar i slowcooker. Välj 4 timmar på HIGH eller 8 timmar på LOW, med möjlighet att toppa med ost och gratinera för en fin yta.

ComfortEverydayWeekendComfort foodFamily TimeSide Dish
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
260 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Potatis

    • 1200 g Mjölig potatis
    • 1 stk Lök (valfritt)

  • Vätska

    • 3 dl Grädde
    • 1 dl Mjölk

  • Kryddning

    • 1 tsk Salt
    • 1 knsp Svartpeppar
    • 2 knsp Muskot
    • 1 fed Vitlök (valfritt)

  • Valfri topping

    • 100 g Riven ost (valfritt)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered potatisen

    1. Skala potatisen och skär den i tunna, jämna skivor.
    20 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Smöra slowcookern och varva

    1. Smöra slowcookern lätt.
    2. Varva potatisen med salt och peppar.
    3. Lägg eventuellt tunna lökskivor mellan lagren.
    5 min
  3. 3

    Tillsätt gräddblandningen

    1. Rör ihop grädde och mjölk.
    2. Tillsätt eventuellt pressad vitlök och muskot.
    3. Häll blandningen över potatisen.
    5 min
    Skål
  4. 4

    Tillaga i 4 timmar på HIGH

    1. Ställ slowcookern på HIGH och tillaga potatisen i 4 timmar.
    240 min
    Hög värme
  5. 5

    Tillaga i 8 timmar på LOW

    1. Ställ slowcookern på LOW och tillaga potatisen i 8 timmar.
    480 min
    Låg värme
  6. 6

    Avslutning

    1. Rör försiktigt under de sista 20 minuterna om du vill ha en mer sammanhållen konsistens.
    2. För en fin yta kan du flytta potatisen till en ugnsfast form, strö över ost och gratinera i 200°C i 10–15 minuter. Det är endast för utseendets skull.
    15 min
    200°C
    Ugn

Utforska mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til weekend

Detaljer

Näring

Kalorier

420kcal

Protein

6g

Fett

28g

Kolhydrater

38g

Portionsstorlek

350g

Servering

Förslag

  • • Servera direkt från slowcookern eller i en form på bordet.

Dryck

  • • Wein: Ett fylligt vitt vin med bra syra.

Tillbehör

  • • Grön sallad med vinägrett.

Desserter

  • • Lätt citrondessert.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Förberedelse

  • • Använd mjölig potatis och skär den jämnt och tunt.

Tillagning

  • • Lyft inte locket under tillagningen; värmen sjunker snabbt.
  • • Om potatisen är lite fast efter 4 timmar, ge den ytterligare 20–30 minuter.

Servering

  • • Smaka av med salt precis före servering; det lyfter grädden.

Variationer

Smak

  • Tillsätt timjan eller rosmarin för mild örtsmak.
  • Ersätt en del av grädden med crème fraîche för en lätt syrlig ton.

Hälsa

  • Använd matlagningsgrädde för en lättare variant.

Metod

  • Flytta till ugnen för gratinering före servering.

Toppingar

  • Riven ost de sista 20–30 minuterna.
  • Små smörklickar ovanpå före servering.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla