Hoppa till innehåll
Slowcooker ribs
Slowcook

Slowcooker ribs

Mycket möra ribs i slowcooker med klibbig BBQ-glaze. 7–8 timmar på LOW eller 4–5 timmar på HIGH – avslutas kort i ugnen för karamelliserad yta.

ComfortWeekendDinnerFamily TimeSlowcookAmerikansk
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
495 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Ribs & rub

    • 1800 g Revbensspjäll (baby back eller spareribs)
    • 2 tsk Salt
    • 1 tsk Svartpeppar
    • 2 tsk Paprika (gärna rökt)
    • 1 tsk Vitlökspulver
    • 1 tsk Lökpulver

  • Sticky BBQ-sås

    • 2 dl BBQ-sås
    • 2 msk Farinsocker
    • 1 msk Äppelcidervinäger
    • 1 msk Worcestershiresås
    • 1 msk Honung (valfritt)

  • Till servering (valfritt)

    • 1 stk Coleslaw
    • 4 stk Majskolvar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered ribs

    1. Ta bort den tunna hinnan på baksidan av ribs.
    2. Blanda rub-kryddorna och gnid in dem väl i ribs.
    10 min
  2. 2

    Sätt ihop i slowcookern

    1. Rör ihop ingredienserna till BBQ-såsen.
    2. Ställ eller krulla ribs i slowcookern (så de får plats).
    3. Häll ca hälften av såsen över ribs (spara resten till finish).
    5 min
    Skål
  3. 3

    Långsam tillagning

    1. Tillaga 7–8 timmar på LOW.
    2. Alternativt 4–5 timmar på HIGH.
    3. Ribs är klara när köttet är mycket mört och nästan slipper benen.
    480 min
    Låg värme
  4. 4

    Sticky finish i ugn

    1. Lyft försiktigt ur ribs (de kan vara mycket möra) och lägg dem på plåt.
    2. Pensla med resten av såsen.
    3. Sätt i ugn på 225 °C i 8–12 minuter tills ytan är sticky och karamelliserad.
    12 min
    225°C

Utforska destinationer

USAMat från hela världen

Utforska mer

Fler slow cooker-recept för enkla middagar-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

820kcal

Protein

58g

Fett

52g

Kolhydrater

28g

Portionsstorlek

450g

Servering

Förslag

  • • Servera med coleslaw och majs – och extra sås vid sidan.

Dryck

  • • Alkoholfrei: Cola eller vatten.

Tillbehör

  • • Coleslaw.

Desserter

  • • Glass.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras i lufttät behållare i kylskåp. Spara gärna extra sås separat.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys i portioner med lite sås. Tina i kylskåp över natten.

Uppvärmning

  • • Ugn: Värm på låg värme tills genomvarm och pensla med sås till sist. (Låg värme)

Tips

Förberedelse

  • • Hinnan på baksidan gör ribs sega – ta bort den så de håller sig mjuka.

Tillagning

  • • Låt locket sitta på under tillagningen – öppnar du det slipper värmen ut.

Servering

  • • Gör gärna dubbel sås och servera extra vid bordet.

Variationer

Smak

  • Starkare BBQ: tillsätt 1 tsk chiliflingor eller 1 tsk cayenne i rub.

Hälsa

  • Välj en BBQ-sås med mindre socker, och hoppa över honung för en lättare glaze.

Metod

  • Ingen ugn? Pensla med sås och ge 10–15 min på hög värme på grillpanna.

Toppingar

  • Toppa med salladslök eller färsk persilja vid servering.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla