Slowcooker ribs
Slowcook

Slowcooker ribs

Mycket möra ribs i slowcooker med klibbig BBQ-glaze. 7–8 timmar på LOW eller 4–5 timmar på HIGH – avslutas kort i ugnen för karamelliserad yta.

ComfortWeekendDinnerFamily TimeSlowcookAmerikansk
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
495 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Ribs & rub

    • 1800 g Revbensspjäll (baby back eller spareribs)
    • 2 tsk Salt
    • 1 tsk Svartpeppar
    • 2 tsk Paprika (gärna rökt)
    • 1 tsk Vitlökspulver
    • 1 tsk Lökpulver

  • Sticky BBQ-sås

    • 2 dl BBQ-sås
    • 2 spsk Farinsocker
    • 1 spsk Äppelcidervinäger
    • 1 spsk Worcestershiresås
    • 1 spsk Honung (valfritt)

  • Till servering (valfritt)

    • 1 stk Coleslaw
    • 4 stk Majskolvar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered ribs

    1. Ta bort den tunna hinnan på baksidan av ribs.
    2. Blanda rub-kryddorna och gnid in dem väl i ribs.
    10 min
  2. 2

    Sätt ihop i slowcookern

    1. Rör ihop ingredienserna till BBQ-såsen.
    2. Ställ eller krulla ribs i slowcookern (så de får plats).
    3. Häll ca hälften av såsen över ribs (spara resten till finish).
    5 min
    Skål
  3. 3

    Långsam tillagning

    1. Tillaga 7–8 timmar på LOW.
    2. Alternativt 4–5 timmar på HIGH.
    3. Ribs är klara när köttet är mycket mört och nästan slipper benen.
    0 min
    Låg värme
  4. 4

    Sticky finish i ugn

    1. Lyft försiktigt ur ribs (de kan vara mycket möra) och lägg dem på plåt.
    2. Pensla med resten av såsen.
    3. Sätt i ugn på 225 °C i 8–12 minuter tills ytan är sticky och karamelliserad.
    12 min
    225°C

Utforska mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til weekendSe opskrifter til dinner

Detaljer

Näring

Kalorier

820kcal

Protein

58g

Fett

52g

Kolhydrater

28g

Portionsstorlek

450g

Servering

Förslag

  • • Servera med coleslaw och majs – och extra sås vid sidan.

Dryck

  • • Soft drink: Cola eller vatten.

Tillbehör

  • • Coleslaw.

Desserter

  • • Glass.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras i lufttät behållare i kylskåp. Spara gärna extra sås separat.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Förberedelse

  • • Hinnan på baksidan gör ribs sega – ta bort den så de håller sig mjuka.

Tillagning

  • • Låt locket sitta på under tillagningen – öppnar du det slipper värmen ut.

Servering

  • • Gör gärna dubbel sås och servera extra vid bordet.

Variationer

Smak

  • Starkare BBQ: tillsätt 1 tsk chiliflingor eller 1 tsk cayenne i rub.

Hälsa

  • Välj en BBQ-sås med mindre socker, och hoppa över honung för en lättare glaze.

Metod

  • Ingen ugn? Pensla med sås och ge 10–15 min på hög värme på grillpanna.

Toppingar

  • Toppa med salladslök eller färsk persilja vid servering.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla

Mest populära recept