Hoppa till innehåll
Smashburgare på stekhäll
Outdoor

Smashburgare på stekhäll

Knapriga, saftiga smashburgare på stekhäll. Köttfärs trycks platt mot den heta ytan för maximal stekyta och serveras i mjuka hamburgerbröd.

EverydayDinnerFamily TimeSummerSpringWinter
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
30 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 600 g Nötfärs
  • 4 stk Hamburgerbröd
  • 4 stk Ostskivor (t.ex. cheddar)
  • 1 stk Lök
  • 1 stk Tomat
  • 4 stk Salladsblad
  • 1 tsk Salt
  • ½ tsk Peppar
  • 1 msk Olja (till stekhäll)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered grönt och forma köttet

    1. Skär löken i tunna skivor och tomaten i skivor.
    2. Dela köttfärsen i 4 bollar.
    3. Krydda köttbullarna med salt och peppar.
    10 min
  2. 2

    Värm upp stekhällen

    1. Värm upp stekhällen ordentligt på hög värme.
    2. Tillsätt lite olja och fördela den på den heta ytan.
    5 min
    Hög värme
  3. 3

    Smasha och stek biffarna

    1. Lägg en köttboll på stekhällen och tryck den platt (smash) med en stekspade eller platt redskap.
    2. Stek i ca 2–3 minuter tills en mörk, knaprig yta bildas.
    3. Vänd biffen och lägg en ostskiva ovanpå.
    4. Stek ytterligare 1–2 minuter tills osten smälter och köttet är genomstekt.
    5. Upprepa med övriga biffar.
    8 min
    Hög värme
  4. 4

    Rosta bröden

    1. Dela hamburgerbröden och rosta dem kort på stekhällen med snittytan nedåt.
    3 min
    Medelvärme
  5. 5

    Montera och servera

    1. Lägg sallad, biff med ost, tomat och lök i de rostade bröden.
    2. Servera genast medan biffarna fortfarande är varma och knapriga.
    4 min

Utforska mer

Fler outdoor- och campingrecept-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

890kcal

Protein

55g

Fett

52g

Kolhydrater

58g

Portionsstorlek

550g

Kost

Allergener

GlutenMælk

Servering

Förslag

  • • Gör burgarna i omgångar på stekhällen så alla kan äta dem helt varma.

Dryck

  • • Alkoholfrei: Kaffe över elden

Tillbehör

  • • Stekt potatis

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras övertäckt och kallt om möjligt.

Tips

Förberedelse

  • • Forma köttet till bollar hemma och packa dem kalla, så kommer du igång på några minuter.

Tillagning

  • • Smasha snabbt och låt biffen steka ifred för maximal stekyta.

Servering

  • • En skvätt senap eller ketchup gör det klassiskt – och det går att köpa överallt.

Variationer

Smak

  • Saftig och knaprig

Hälsa

  • Proteinrik

Metod

  • Stekhäll

Toppingar

  • Ost

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla