Spanakopita – grekisk spenatpaj med feta
Main

Spanakopita – grekisk spenatpaj med feta

Frasig filodeg med fyllning av spenat, feta och dill. En grekisk klassiker som fungerar som lunch, tillbehör eller lätt middag.

GreekBrunchBuffetMainDinnerVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
60 min totalt
8 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Fyllning

    • 500 g Färsk spenat (eller 300 g tinad fryst)
    • 200 g Feta, smulad
    • 4 stk Salladslökar, finskurna
    • 2 spsk Färsk dill, hackad
    • 2 stk Ägg
    • 0 Salt, peppar och muskot

  • Deg

    • 270 g Filodeg (ca 10 ark)
    • 80 g Smält smör

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör fyllningen

    1. Fräs spenaten kort tills den faller ihop. Pressa ur all vätska.
    2. Blanda spenat, feta, salladslök, dill och ägg. Krydda med salt, peppar och muskot.
    15 min
  2. 2

    Montera och grädda

    1. Pensla en ugnsform med smör. Lägg 5 ark filodeg i botten, pensla varje lager med smör.
    2. Fördela fyllningen jämnt. Lägg resterande ark ovanpå, pensla varje lager.
    3. Rista toppen lätt i rutor. Grädda vid 180 °C i 30–35 minuter tills gyllene och frasig.
    35 min

Utforska mer

Se opskrifter til brunchSe opskrifter til buffet

Detaljer

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i kylen. Värm i ugnen vid 180 °C för att behålla fraset.

Tips

Tillagning

  • • Arbeta snabbt med filodeg – den torkar ut. Håll ark du inte använder under en fuktig handduk.

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.