Main
Spanakopita – grekisk spenatpaj med feta
Frasig filodeg med fyllning av spenat, feta och dill. En grekisk klassiker som fungerar som lunch, tillbehör eller lätt middag.
GreekBrunchBuffetMainDinnerVegetarian
Betygsätt:
60 min totalt
8 portioner
Lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Fyllning
- 500 g Färsk spenat (eller 300 g tinad fryst)
- 200 g Feta, smulad
- 4 stk Salladslökar, finskurna
- 2 msk Färsk dill, hackad
- 2 stk Ägg
- ½ tsk Salt
- ½ tsk Peppar (efter smak)
- 1 knsp Muskot
Deg
- 270 g Filodeg (ca 10 ark)
- 80 g Smält smör
Tillvägagångssätt
- 1
Gör fyllningen
- Fräs spenaten kort tills den faller ihop. Pressa ur all vätska.
- Blanda spenat, feta, salladslök, dill och ägg. Krydda med salt, peppar och muskot.
15 min - 2
Montera och grädda
- Pensla en ugnsform med smör. Lägg 5 ark filodeg i botten, pensla varje lager med smör.
- Fördela fyllningen jämnt. Lägg resterande ark ovanpå, pensla varje lager.
- Rista toppen lätt i rutor. Grädda vid 180 °C i 30–35 minuter tills gyllene och frasig.
35 min
Utforska destinationer
Detaljer
Kost
Allergener
GlutenMilkEgg
Begränsningar
- Innehåller Gluten
- Innehåller milk
- Innehåller egg
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 2 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Förvara i kylen. Värm i ugnen vid 180 °C för att behålla fraset.
Tips
Tillagning
- • Arbeta snabbt med filodeg – den torkar ut. Håll ark du inte använder under en fuktig handduk.
Författare
N
Nordmad
Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
N
Nordmad
Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.