Hoppa till innehåll
Stekt majs med vitlökssmör
Side Dish

Stekt majs med vitlökssmör

Majskolvar stekta i en stor panna tills kärnorna får en lugn, gyllene yta. Till sist ett mjukt vitlökssmör som bara smälter på – utan att vitlöken bränns.

SimpleEverydayWeekendOutdoorSide DishVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
25 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter
  • 4 stk majs
  • 1 msk olja
  • 50 g smör
  • 2 fed vitlök
  • ½ tsk salt
  • ¼ tsk nymalen svartpeppar
  • 1 msk färsk persilja

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered majs och smör

    1. Rensa majskolvarna från blad och silkestrådar.
    2. Rör det mjuka smöret med finhackad vitlök och salt. Ställ åt sidan.
    10 min
    KnivSkärbrädaSkål
  2. 2

    Stek majsen

    1. Värm oljan i en stor panna på medelvärme.
    2. Lägg i majskolvarna. De ska ha plats så att du kan vända dem.
    3. Stek 12–15 minuter. Vänd jämnt tills kärnorna är gyllene runt om.
    15 min
    StekpannaTongs
  3. 3

    Vitlökssmör

    1. Sänk till låg värme.
    2. Lägg i vitlökssmörret. Rulla majsen tills smöret smälter och lägger sig på kärnorna.
    3. Ta pannan av värmen så att vitlöken bara blir varm – inte brun.
    4. Strö gärna över peppar och persilja. Servera genast.
    3 min
    StekpannaTongsPlate

Utforska mer

Fler side dish-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

220kcal

Protein

5g

Fett

12g

Kolhydrater

26g

Portionsstorlek

180g

Kost

Allergener

Milk

Servering

Förslag

  • • Servera varma medan smöret fortfarande glänser på kärnorna.

Dryck

  • • water: Kallt vatten.

Tillbehör

  • • Sallad eller grillat kött.

Desserter

  • • Färsk frukt.

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara avsvalnade kolvar i stängd behållare. Smöret stelnar, så de smakar bäst uppvärmda.

Fryst

  • • Varaktighet: 1 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Frys utan extra smör. Tina i kylen och värm försiktigt.

Uppvärmning

  • • Stekpanna: Värm på låg–medelvärme med en knivsudd smör. Vänd tills de är varma. Undvik hög värme så vitlöken inte bränns.

Tips

Förberedelse

  • • Mjukt smör blandas lättare med vitlöken. Ta ut det lite innan.

Tillagning

  • • Medelvärme ger jämn bryning. För hög värme bränner ytan innan mitten är varm.
  • • Vänd ofta. Det är pannans sätt att grilla.

Servering

  • • Vitlökssmörret är finishen. Det ska smälta, inte stekas.

Variationer

Smak

  • Lite citronsaft över till sist lättar smöret.
  • Lite chiliflakes i smöret ger mild hetta.

Metod

  • Använd en stor panna så kolvarna kan vändas fritt. Två omgångar är bättre än en överfull panna.
  • Vitlökssmörret kommer först till sist. Det håller smaken ren och undviker bränd vitlök.

Toppingar

  • Extra smör på bordet om någon vill ha mer.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla