Stor frittata med grönsaker till brunch | Nordmad
Breakfast

Stor frittata med grönsaker till brunch | Nordmad

En stor ugnsbakad frittata med grönsaker och ost. Mjuk att skära i och lugn att dela — till brunch, vardagsbord eller en stilla samling.

EverydayInternational Women's DayBrunchGatheringFamily TimeBreakfast
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
55 min totalt
6 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Äggblandning

    • 10 stk ägg
    • 2 dl mjölk
    • 1 tsk salt
    • 0.5 tsk svartpeppar

  • Grönsaker och fyllning

    • 1 stk lök, finhackad
    • 1 stk röd paprika, i tärningar
    • 100 g spenat, färsk
    • 150 g riven ost
    • 2 spsk olivolja

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered grönsakerna

    1. Hacka löken fint och skär paprikan i små tärningar.
    2. Skölj spenaten och låt den rinna av.
    10 min
  2. 2

    Fräs fyllningen

    1. Värm olivolja i en panna och fräs lök och paprika i 2–3 minuter på medelvärme.
    2. Tillsätt spenaten och låt den sjunka ihop. Ta pannan av värmen.
    5 min
  3. 3

    Gör äggblandningen

    1. Vispa ägg, mjölk, salt och peppar i en stor skål.
    2. Rör de frästa grönsakerna och hälften av osten i äggblandningen.
    5 min
  4. 4

    Baka frittatan

    1. Häll blandningen i en smord ugnsform.
    2. Strö resten av osten över.
    3. Baka frittatan vid 180°C i ca 30–35 minuter, tills den är fast och lätt gyllene.
    35 min
    180°C
  5. 5

    Vila och servering

    1. Låt frittatan vila 10 minuter innan den skärs i bitar.
    10 min

Utforska mer

Se flere breakfast opskrifterSe opskrifter til international women's daySe opskrifter til brunch

Detaljer

Näring

Kalorier

320kcal

Protein

20g

Fett

22g

Kolhydrater

8g

Portionsstorlek

220g

Servering

Förslag

  • • Servera frittatan ljummen eller i rumstemperatur som del av ett brunchbord.

Dryck

  • • Alkoholfri: Kaffe eller te

Tillbehör

  • • Grovt bröd

Desserter

  • • Färsk frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras täckt i kylskåp.

Tips

Förberedelse

  • • Kan bakas tidigare på dagen och serveras i rumstemperatur.

Tillagning

  • • Tillsätt gärna andra grönsaker som squash eller svamp.

Servering

  • • Frittatan är lätt att ta med och sitter fint på ett gemensamt brunchbord.

Variationer

Smak

  • Mild och rund

Hälsa

  • Grönsaksrik

Metod

  • Ugnsbakad

Toppingar

  • Färska örter

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Författare

C

Camilla

Mest populära recept