Hoppa till innehåll
Svensk korvrätt
Dinner

Svensk korvrätt

Svensk korvrätt är vardagsmat med rötter. Mjuka potatisar, korv och lök i en mild, krämig paprikasås som får lov att sätta sig i lugn och ro. En klassiker som mättar utan att bli tung.

EverydayDinnerFamily TimeStandardNordisksvensk korvrätt
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
40 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Korvrätt

    • 1 kg Kokta kalla potatisar
    • 500 g Korv
    • 150 g Lök, skalad vikt
    • 10 g Smör
    • 3 tsk Paprika
    • 70 g Tomatpuré, koncentrerad
    • 2 dl Mjölk
    • 0,5 dl Vispgrädde
    • ½ tsk Salt, grovt
    • 0.1 knsp Peppar

  • Garnering

    • 1 bundt Gräslök, färsk

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered råvarorna

    1. Skär potatisarna i munrätta bitar.
    2. Skär korven i skivor.
    3. Hacka löken fint.
    10 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Fräs lök och korv

    1. Smält smöret i en stor panna.
    2. Fräs löken på medelvärme tills den är genomskinlig.
    3. Tillsätt korven och låt den få lite färg.
    8 min
    Medelvärme
    Stekpanna
  3. 3

    Gör såsen

    1. Strö paprika över korv och lök.
    2. Rör i tomatpurén.
    3. Tillsätt mjölk och grädde, och rör ihop såsen.
    5 min
    Medelvärme
    Stekpanna
  4. 4

    Vänd i potatisen

    1. Lägg potatisen i pannan.
    2. Vänd försiktigt ihop alltihop.
    3. Smaka av med salt och lite peppar.
    7 min
    Låg värme
    Stekpanna
  5. 5

    Servering

    1. Hacka gräslöken fint.
    2. Strö gräslök över rätten precis före servering.
    3 min
    Kniv

Utforska mer

Fler dinner-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

720kcal

Protein

26g

Fett

38g

Kolhydrater

58g

Portionsstorlek

500g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Förslag

  • • Servera rykande varm direkt från pannan.

Dryck

  • • non-alcoholic: Vatten

Tillbehör

  • • Rågbröd

Desserter

  • • Färsk frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras täckt i kylskåp

Tips

Förberedelse

  • • Använd kalla, kokta potatisar – de håller formen bättre i pannan.

Tillagning

  • • Sänk värmen lite när potatisen kommer i, så den inte går sönder för mycket.

Servering

  • • Strö gräslöken över sist, så den blir fräsch.

Variationer

Smak

  • Mild och rund

Hälsa

  • Klassisk vardagsmat

Metod

  • Stekt i panna

Toppingar

  • Färsk gräslök

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla