Dinner
Töltött káposzta – ungerska fyllda kålrullar
Ungerska kålrullar fyllda med fläsk och ris, sjudna i syrad kål — en festlig vinterklassiker.
Inköpslista
Betygsätt:
130 min totalt
6 portioner
Medel
Ingredienser
portioner
Enheter
Fyllning
- 500 g Fläskfärs
- 100 g Ris, rå
- 1 stk Lök, finhackad
- 1 msk Söt paprika
- 1 stk Ägg
Kål och sås
- 1 stk Vitkål (stora blad) eller surkålsblad
- 500 g Surkål
- 2 msk Tomatpuré
- 400 ml Buljong
Tillvägagångssätt
- 1
Blanchera kålblad tills mjuka
- Blanchera kålblad tills mjuka. Blanda fyllning: fläsk, ris, lök, paprika, ägg, salt och peppar.
- 2
Lägg fyllning på varje blad
- Lägg fyllning på varje blad, rulla och sätt skarven nedåt.
- 3
Lägg surkål i botten av grytan
- Lägg surkål i botten av grytan. Stapla rullarna ovanpå. Blanda tomatpuré med buljong och häll över.
- 4
Sjud under lock 1½ timme
- Sjud under lock 1½ timme. Servera med gräddfil.
Utforska destinationer
Utforska mer
Detaljer
Kost
Allergener
Æg
Författare
N
Nordmad
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
N
Nordmad