Outdoor
Trangia-ägg i kryddig tomat med bröd
En enkel Trangia-rätt inspirerad av shakshuka: ägg pocherade direkt i en kryddig tomatsås. Allt görs i en panna med få ingredienser – passar både som lunch och middag på tur.
Betygsätt:
0.0 (0)
20 min totalt
2 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Tomat och ägg
- 1 dåse Krossade tomater
- 4 stk Ägg
- 1 stk Lök, finhackad
- 2 fed Vitlök, finhackad
Krydda och servering
- 1 msk Olja
- 1 tsk Spiskummin
- ½ tsk Paprika
- ½ tsk Salt
- ¼ tsk Peppar
- 2 skiver Bröd
Tillvägagångssätt
- 1
Börja med tomatsåsen
- Värm oljan i Trangia-pannan på medelvärme.
- Fräs lök och vitlök i 2–3 minuter tills de är mjuka.
4 minMedelvärmeStekpannaSked - 2
Krydda och samla såsen
- Tillsätt krossade tomater, spiskummin, paprika, salt och peppar.
- Låt såsen sjuda 5–7 minuter tills den tjocknar lite.
7 minMedelvärmeStekpannaSked - 3
Pochera äggen
- Gör små fördjupningar i såsen och knäck i äggen försiktigt.
- Lägg lock eller folie över pannan och låt äggen tillagas 4–5 minuter, tills vitorna stelnat.
5 minLåg värmeStekpannaLock
Utforska mer
Detaljer
Näring
Kalorier
420kcal
Protein
24g
Fett
22g
Kolhydrater
32g
Portionsstorlek
380g
Kost
Allergener
ÆgGluten
Servering
Förslag
- • Ät direkt ur pannan med bröd att doppa i såsen.
Dryck
- • non-alcoholic: Vatten
Tillbehör
- • Bröd
Desserter
- • Frukt
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 1 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Förvaras täckt i kylskåp. Värm försiktigt.
Tips
Förberedelse
- • Hacka lök och vitlök hemma för snabbare matlagning på tur.
Tillagning
- • Håll värmen låg under äggen – annars kokar de för hårt på Trangian.
Servering
- • Inget lock? Använd folie eller vänd en annan panna över.
Variationer
Smak
- Kryddig och rund
Hälsa
- Proteinrik och mättande
Metod
- Trangia (en panna)
Toppingar
- Färska örter
Författare
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
C
Camilla