Trangia currygryta med linser och kokos | Nordmad
Outdoor

Trangia currygryta med linser och kokos | Nordmad

En krämig, varm linsegryta tillagad i Trangia. Mjuka röda linser i kokosmjölk — mättande turmat efter en dag ute.

OutdoorCampingHikingDinnerVegetarianDairy-free
Inköpslista
Betygsätt:
1.0 (1)
30 min totalt
2 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
  • 150 g röda linser
  • 400 ml kokosmjölk
  • 200 ml vatten eller grönsaksbuljong
  • 1 stk lök (torkad eller färsk)
  • 1 fed vitlök (pulver eller färsk)
  • 1.5 spsk currypulver
  • 2 spsk olja eller smör
  • 1 tsk salt
  • 0.5 stk lime (valfritt)
  • 30 g spenat (torkad eller färsk)
  • 150 g ris (förkokt eller snabbkokt)

Utrustning till receptet

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered Trangia

    1. Sätt den lilla grytan på blusset, tänd brännaren och värm olja eller smör.
    2. Justera lågan så det inte bränner fast — Trangia ger jämn värme när den hålls måttlig.
    1 min
    Medelvärme
  2. 2

    Fräs kryddor och lök

    1. Tillsätt lök, vitlök och currypulver, och fräs en minut tills det doftar.
    2. Låt curryn värmas försiktigt så aromen öppnar sig.
    2 min
    Medelvärme
  3. 3

    Tillsätt linser och vätska

    1. Häll i linser, kokosmjölk och buljong, och rör om väl.
    2. När det kokar, sänk värmen.
    2 min
    Hög värme
  4. 4

    Sjud tills linserna är mjuka

    1. Låt det sjuda försiktigt tills linserna är mjuka och rätten tjocknar.
    2. Rör om då och då, och tillsätt lite vatten om den blir för tjock.
    12 min
    Låg värme
  5. 5

    Tillsätt spenat och smaka av

    1. Vänd ner spenaten och smaka av med salt och lite lime om du vill.
    2. Spenaten behöver bara sjunka ihop — sedan är det klart.
    2 min
  6. 6

    Servera

    1. Servera direkt från Trangia med ris i skål, eller tillsammans i grytan.
    2. En skvätt lime ovanpå funkar fint, och några rostade nötter om du har.
    1 min

Utforska mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Näring

Kalorier

520kcal

Protein

20g

Fett

24g

Kolhydrater

45g

Portionsstorlek

450g

Servering

Förslag

  • • Servera direkt från grytan.

Dryck

  • • Alkoholfri: Vatten

Tillbehör

  • • Bröd

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 4°C
  • • Metod: Kan förberedas hemma och förvaras svalt i kylväska tills den ska användas.

Fryst

  • • Varaktighet: 1 månader
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Förberedelse

  • • Förbered hemma i påsar — hacka lök och mät upp curry.
  • • Torkade linser och grönsaker håller packningen lätt.

Tillagning

  • • Håll lågan låg när det sjuder.
  • • Trangia värmer mest i mitten — rör ofta för jämn värme.

Servering

  • • Toppa med lime och nötter för lite extra smak.
  • • Går lugnt att skala upp till fler i större gryta.

Variationer

Smak

  • Tillsätt lite chili eller cayenne för mer hetta
  • Rör i en sked jordnötssmör för extra krämighet

Hälsa

  • Använd light kokosmjölk för en lättare version
  • Tillsätt torkad morot eller purjolök för mer grönsaker

Metod

  • Sjuden på Trangia

Toppingar

  • Färsk lime och rostade nötter

Författare

M

Michael

Outdoor-entusiast og madudvikler med fokus på smagfulde retter, der fungerer i det fri.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Författare

M

Michael

Outdoor-entusiast og madudvikler med fokus på smagfulde retter, der fungerer i det fri.

Mest populära recept