Hoppa till innehåll
Utomhussoppa med korv och grönsaker
Outdoor

Utomhussoppa med korv och grönsaker

En rustik och mättande utomhussoppa med korv, rotfrukter och kryddor. Perfekt för Trangia, mat över eld och friluftsliv.

OutdoorCampingHikingSoupStandardutomhussoppa
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
45 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Soppa

    • 400 g 400 g korv, till exempel grillkorv eller medisterkorv
    • 4 stk 4 potatisar
    • 3 stk 3 morötter
    • 1 stk 1 lök
    • 1 l 1 liter grönsaks- eller köttbuljong
    • 2 msk 2 msk olja eller smör
    • 1 tsk 1 tsk paprikapulver
    • ½ tsk 1/2 tsk svartpeppar
    • 1 knsp 1 nypa salt

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered ingredienserna

    1. Skär korven i skivor.
    2. Skala potatis och morötter och skär dem i grova tärningar.
    3. Hacka löken grovt.
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Stek korv och lök

    1. Värm olja eller smör i grytan på Trangia.
    2. Stek korven tills den får fin färg.
    3. Tillsätt löken och låt den bli genomskinlig.
    Kastrull
  3. 3

    Koka soppan

    1. Tillsätt potatis, morötter och kryddor.
    2. Häll på buljong så att det täcker.
    3. Låt one-pot-soppan koka upp och sedan sjuda tills grönsakerna är mjuka.
    4. Smaka av med salt och peppar.
    Kastrull

Utforska mer

Fler outdoor- och campingrecept-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

520kcal

Protein

22g

Fett

32g

Kolhydrater

38g

Portionsstorlek

500g

Kost

Allergener

Selleri

Servering

Förslag

  • • Servera rykande varm direkt ur grytan.

Dryck

  • • Warm: Kaffe eller te

Tillbehör

  • • Rostat rågbröd att doppa i såsen

Desserter

  • • Choklad

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar.

Tips

Förberedelse

  • • Förbered grönsakerna hemma i påsar för snabbare matlagning utomhus.

Tillagning

  • • Ju längre soppan får sjuda, desto bättre smak.

Servering

  • • Ät ur skål eller mugg för mindre disk.

Variationer

Smak

  • Tillsätt chili för mer hetta

Hälsa

  • Använd kycklingkorv för en lättare version

Metod

  • Kan lagas direkt över eld eller på Trangia

Toppingar

  • Färskt bröd eller tunnbröd

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla