Hoppa till innehåll
Trangia-risrätt med curry och kikärtor
Outdoor

Trangia-risrätt med curry och kikärtor

En mjuk risrätt på Trangia med curry, kikärtor från burk och enkla grönsaker. Riset kokar i samma kastrull så smaken samlas medan ni håller koll på värmen.

OutdoorCampingVegetarianVeganGluten-freeNordic
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
35 min totalt
3 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Ris och gryta

    • 3 dl Långkornigt vitt ris
    • 6 dl Vatten
    • 1 msk Grönsaksbuljongpulver
    • 1 stk Kikärtor (ca 240 g avrunna)
    • 1 stk Lök
    • 1 stk Morot
    • 1 stk Röd paprika (valfri)
    • 2 fed Vitlöksklyftor
    • 2 tsk Currypulver
    • 1 msk Neutral olja
    • ½ tsk Salt
    • ½ tsk Svartpeppar
    • 1 tsk Citronjuice (ur flaska) eller äppelcidervinäger

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Skär och skölj

    1. Hacka lök och vitlök. Skär morot och paprika i små tärningar.
    2. Skölj kikärtorna och låt dem rinna av.
    KnivSkärbrädaSkål
  2. 2

    Fräs grönt och curry

    1. Värm oljan i Trangia-kastrullen.
    2. Fräs lök, morot och paprika ett par minuter.
    3. Rör i vitlök och curry kort – bara tills det doftar. Curry bränner lätt på liten brännare.
    KastrullSpatula
  3. 3

    Koka riset

    1. Lägg i riset och rör om så kornen får olja.
    2. Häll i vattnet tillsammans med buljongpulver och salt. Koka upp försiktigt.
    3. Lägg på locket och låt riset sjuda på medelvärme i cirka 12–15 minuter. Rör försiktigt några gånger.
    4. Tillsätt en skvätt vatten om riset fortfarande är hårt, eller om botten låter torr.
    KastrullSkedLock
  4. 4

    Rör i kikärtor

    1. Lägg i kikärtorna och värm dem igenom ett par minuter.
    2. Smaka av med peppar, mer salt vid behov och citronjuice eller vinäger. Låt grytan vila en minut bort från värmen.
    KastrullSked

Utforska mer

Fler outdoor- och campingrecept-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

450kcal

Protein

14g

Fett

12g

Kolhydrater

70g

Portionsstorlek

400g

Servering

Förslag

  • • Fördela riset i skålar, eller ät ur kastrullen medan det är ljummet.

Dryck

  • • Alkoholfrei: Kaffe över elden

Tillbehör

  • • Tunnbröd

Desserter

  • • Torkad frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Rätten äts bäst samma dag. Finns det rester, kyl dem och förvara i kylen i upp till ett dygn.

Fryst

  • • Varaktighet: 30 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Rester kan frysas i upp till en månad. Tina i kylen och värm försiktigt i kastrullen med lite vätska.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm resten i Trangia-kastrullen på svag värme. Rör om jämnt och tillsätt en skvätt vatten om det blir torrt.

Tips

Förberedelse

  • • Mät riset och vattnet hemifrån i två flaskor eller påsar om ni vill slippa måttbägaren ute.
  • • Skär grönsakerna smått – stora bitar hinner inte följa riset.

Tillagning

  • • Curry bränner lätt. Rör den kort i oljan innan vattnet kommer i.
  • • Om riset är nästan klart men fortfarande blött, ta av locket de sista minuterna.

Servering

  • • Servera ljummet. En nypa peppar ovanpå räcker.

Variationer

Smak

  • Prova en sked kokosmjölk på slutet om ni har en liten burk med.
  • Har du torkad chili kan en knivsudd ge mer värme.

Hälsa

  • Du kan röra i en näve frysta ärtor sist om ni har en liten kylväska första dagen.

Metod

  • Utan paprika fungerar rätten ändå – håll dig till lök, morot och kikärtor.

Toppingar

  • En nypa curry
  • Färsk koriander
  • Citrondroppar

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.