Trangia-risrätt med curry och kikärtor
Outdoor

Trangia-risrätt med curry och kikärtor

En mjuk risrätt på Trangia med curry, kikärtor från burk och enkla grönsaker. Riset kokar i samma kastrull så smaken samlas medan ni håller koll på värmen.

OutdoorCampingVegetarianVeganGluten-freeNordic
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
35 min totalt
3 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Ris och gryta

    • 3 dl Långkornigt vitt ris
    • 6 dl Vatten
    • 1 spsk Grönsaksbuljongpulver
    • 1 stk Kikärtor (ca 240 g avrunna)
    • 1 stk Lök
    • 1 stk Morot
    • 1 stk Röd paprika (valfri)
    • 2 fed Vitlöksklyftor
    • 2 tsk Currypulver
    • 1 spsk Neutral olja
    • 0.5 tsk Salt
    • 0.5 tsk Svartpeppar
    • 1 tsk Citronjuice (ur flaska) eller äppelcidervinäger

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Skär och skölj

    1. Hacka lök och vitlök. Skär morot och paprika i små tärningar.
    2. Skölj kikärtorna och låt dem rinna av.
    8 min
    KnivSkärbrädaSkål
  2. 2

    Fräs grönt och curry

    1. Värm oljan i Trangia-kastrullen.
    2. Fräs lök, morot och paprika ett par minuter.
    3. Rör i vitlök och curry kort – bara tills det doftar. Curry bränner lätt på liten brännare.
    5 min
    KastrullSpatula
  3. 3

    Koka riset

    1. Lägg i riset och rör om så kornen får olja.
    2. Häll i vattnet tillsammans med buljongpulver och salt. Koka upp försiktigt.
    3. Lägg på locket och låt riset sjuda på medelvärme i cirka 12–15 minuter. Rör försiktigt några gånger.
    4. Tillsätt en skvätt vatten om riset fortfarande är hårt, eller om botten låter torr.
    15 min
    KastrullSkedLock
  4. 4

    Rör i kikärtor

    1. Lägg i kikärtorna och värm dem igenom ett par minuter.
    2. Smaka av med peppar, mer salt vid behov och citronjuice eller vinäger. Låt grytan vila en minut bort från värmen.
    3 min
    KastrullSked

Utforska mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Näring

Kalorier

450kcal

Protein

14g

Fett

12g

Kolhydrater

70g

Portionsstorlek

400g

Servering

Förslag

  • • Fördela riset i skålar, eller ät ur kastrullen medan det är ljummet.

Dryck

  • • non-alcoholic: Vatten eller te

Tillbehör

  • • Tunnbröd

Desserter

  • • Torkad frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Rätten äts bäst samma dag. Finns det rester, kyl dem och förvara i kylen i upp till ett dygn.

Fryst

  • • Varaktighet: 30 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Rester kan frysas i upp till en månad. Tina i kylen och värm försiktigt i kastrullen med lite vätska.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm resten i Trangia-kastrullen på svag värme. Rör om jämnt och tillsätt en skvätt vatten om det blir torrt.

Tips

Förberedelse

  • • Mät riset och vattnet hemifrån i två flaskor eller påsar om ni vill slippa måttbägaren ute.
  • • Skär grönsakerna smått – stora bitar hinner inte följa riset.

Tillagning

  • • Curry bränner lätt. Rör den kort i oljan innan vattnet kommer i.
  • • Om riset är nästan klart men fortfarande blött, ta av locket de sista minuterna.

Servering

  • • Servera ljummet. En nypa peppar ovanpå räcker.

Variationer

Smak

  • Prova en sked kokosmjölk på slutet om ni har en liten burk med.
  • Har du torkad chili kan en knivsudd ge mer värme.

Hälsa

  • Du kan röra i en näve frysta ärtor sist om ni har en liten kylväska första dagen.

Metod

  • Utan paprika fungerar rätten ändå – håll dig till lök, morot och kikärtor.

Toppingar

  • En nypa curry
  • Färsk koriander
  • Citrondroppar

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populära recept