Dessert
Tufahija – bosniska fyllda äpplen
Pocherade äpplen fyllda med söt valnötsgrädde och serverade kalla. En klassisk bosnisk dessert med osmanskt arv.
Inköpslista
Betygsätt:
45 min totalt
6 portioner
Lätt
Ingredienser
portioner
- 6 stk Fasta äpplen
- 250 g Socker
- 750 ml Vatten
- 2 spsk Citronsaft
- 150 g Valnötter, finhackade
- 200 ml Vispad grädde
- 1 tsk Vanilla sugar
Tillvägagångssätt
- 1
Förbered äpplena
- Skala äpplena och ta ur kärnhusen underifrån så att äpplena hålls hela. Koka upp socker, vatten och citronsaft i en vid kastrull.
Kastrull - 2
Pochera och kyl
- Lägg äpplena i lagen och låt sjuda i 12–15 minuter tills de är mjuka men fortfarande håller formen. Ta upp och låt svalna.
Kastrull - 3
Fyll och servera
- Blanda valnötter, vispad grädde och vaniljsocker. Fyll de kalla äpplena och servera med lite av den avsvalnade lagen.
Skål
Utforska mer
Detaljer
Näring
Kalorier
320kcal
Protein
4g
Fett
15g
Kolhydrater
44g
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.