Hoppa till innehåll
Ugnsbakad blomkål med örter och parmesan
Side Dish

Ugnsbakad blomkål med örter och parmesan

Blomkål ugnsbakad tills kanterna tar färg, med parmesan, vitlök och färska örter. En stillsam plåt som tillbehör, eller som en lätt rätt.

TraditionalEverydayWeekendSide DishGrøntsagerVegetarian
Inköpslista
Betygsätt:
1.0 (1)
37 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Blomkål

    • 1 stk blomkål

  • Smak och topping

    • 3 msk olivolja
    • 50 g riven parmesan
    • 2 fed vitlök (fint hackad)
    • 1 msk färsk timjan
    • 1 msk färsk persilja
    • 1 tsk salt
    • ½ tsk svartpeppar
    • 0.5 stk citron (skal)

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Sätt ugnen

    1. Sätt ugnen på 200 °C, varmluft.
    2 min
    200°C
    Ugn
  2. 2

    Förbered blomkålen

    1. Dela blomkålen i små buketter.
    2. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
    5 min
    KnivSkärbräda
  3. 3

    Tillsätt olja och kryddor

    1. Ringla olivolja över blomkålen och vänd med vitlök, timjan, salt och peppar.
    2. Strö den rivna parmesanen över sist.
    5 min
    Skål
  4. 4

    Baka i ugnen

    1. Baka cirka 25 minuter, tills kanterna är gyllene och krispiga.
    2. Vänd en gång under tiden för jämnare färg.
    25 min
    200°C
    Ugn
  5. 5

    Garnera och servera

    1. Strö över färsk persilja och lite citronskal före servering.
    2 min

Utforska mer

Fler side dish-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

220kcal

Protein

9g

Fett

17g

Kolhydrater

8g

Portionsstorlek

250g

Kost

Allergener

Mejeri

Begränsningar

  • Innehåller Mejeri

Servering

Förslag

  • • Servera varm som tillbehör – eller som en lätt vegetarisk rätt med till exempel quinoa.
  • • Toppa med citronskal och extra parmesan precis före servering.

Dryck

  • • Glass: Kolsyra med citron

Tillbehör

  • • Kokt potatis eller rostat rågbröd till såsen
  • • Grön sallad

Desserter

  • • Färsk frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i lufttät burk i kylen. Värm i ugnen före servering.

Fryst

  • • Varaktighet: 2 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Kan frysas. Baka/värm direkt från fryst vid 200°C i ca 25 minuter.

Uppvärmning

  • • Ugn: Värm vid 180°C i 10–12 minuter tills den är genomvarm och knaprig. (180°C)

Tips

Förberedelse

  • • Lite ströbröd på plåten ger mer krisp.
  • • Det fungerar också med broccoli.

Tillagning

  • • Lägg buketterna i ett lager så de blir krispiga i stället för ångade.

Servering

  • • Servera till fisk eller kyckling, eller som vegetarisk rätt med quinoa.
  • • Lite extra parmesan vid bordet gör skillnad.

Variationer

Smak

  • Mer vitlök
  • Ett litet strö chili

Hälsa

  • Klassisk ugnsbakad version

Metod

  • Ugnsbakad

Toppingar

  • Extra parmesan
  • Citronskal
  • Färska örter

Författare

M

Michael

Nordmad – hverdagsmad med balance, varme og nordisk enkelhed.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

M

Michael

Nordmad – hverdagsmad med balance, varme og nordisk enkelhed.