Snack

Ugnsbakad paprikahummus

Name: Ugnsbakad paprikahummus
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 portioner
Cuisine: Mellemøstlig
Ingredients: 3 stk röda paprikor; 3 spsk olja; 0.5 tsk salt; 480 g kikärtor från burk, sköljda; 1 dl olja; 1 fed vitlök; 0.5 tsk spiskummin; 0.5 tsk salt; 1 spsk citronsaft

Krämig hummus med sötma från ugnsbakad röd paprika. En fyllig, aromatisk dip till bröd, grönt eller som en liten rätt.

EverydaySnackFamily TimeSummer Spring Winter

Inköpslista

Betygsätt:

0.0 (0)

40 min totalt

6 portioner

Mycket lätt

Ingredienser

portioner

Enheter

Tillvägagångssätt

1
Baka paprikan
1. Skär paprikan i grova bitar och lägg dem på en plåt.
2. Vänd dem i olja och strö över lite salt.
3. Baka i 200 °C i cirka 20–25 minuter, tills de är mjuka och lätt karamelliserade.
25 min
200°C
Ugn
2
Mixa hummuset
1. Lägg den ugnsbakade paprikan, kikärtor, olja och vitlök i en mixer eller matberedare.
2. Tillsätt spiskummin, salt och citronsaft.
3. Mixa till en slät och krämig konsistens.
4. Smaka av och justera med mer citronsaft eller salt vid behov.
10 min
Blender

Utforska mer

Fler snack-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

210kcal

Protein

Fett

15g

Kolhydrater

15g

Portionsstorlek

100g

Servering

Förslag

• Servera med bröd, pitabröd eller knapriga grönsaker.

Dryck

• non-alcoholic: Kolsyra med citron

Tillbehör

• Grönsaksstavar

Desserter

• Frukt

Förvaring

Färskt

• Varaktighet: 4 dagar
• Temperatur: 5°C
• Metod: Förvaras i lufttät behållare i kylen.

Tips

Förberedelse

• Mixa lite längre för extra krämig konsistens.

Tillagning

• Låt paprikan svalna lite innan den mixas.

Servering

• Ringla lite extra olja ovanpå före servering.

Variationer

Smak

Mild och aromatisk

Hälsa

Växtbaserad och fiberrik

Metod

Ugnsbakad

Toppingar

Olivolja och färsk persilja

Författare

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer