Hoppa till innehåll
Ugnsbakade tomater med örtsmör och färskost
Side Dish

Ugnsbakade tomater med örtsmör och färskost

Söta ugnsbakade tomater med krämig färskost och örtsmör. En enkel rätt som fungerar som förrätt, tillbehör eller på bröd.

ModernEverydayWeekendComfort foodSummerSide Dish
Inköpslista
Betygsätt:
4.9 (162)
35 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Tomater

    • 6 stk moogna tomater

  • Örtsmör

    • 40 g smör
    • 1 bundt färska örter (till exempel timjan, persilja eller basilika)
    • ½ tsk salt
    • ¼ tsk nymalen peppar

  • Till servering

    • 100 g färskost (till exempel färskost eller getost)
    • 1 msk olivolja

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Förbered tomaterna

    1. Dela tomaterna på mitten och lägg dem med skärsidan uppåt i en ugnsfast form.
    5 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Gör örtsmöret

    1. Hacka örterna fint och rör ihop med det mjuka smöret samt lite salt och peppar.
    5 min
    KnivSkål
  3. 3

    Baka tomaterna

    1. Fördela små klickar örtsmör ovanpå tomaterna. Baka i 180 °C i cirka 25 minuter, tills tomaterna är mjuka och lätt karamelliserade.
    25 min
    180°C
    Ugn
  4. 4

    Avsluta med färskost

    1. Ta ut tomaterna ur ugnen och toppa med små klickar färskost. Strö över extra örter om du vill och ringla lite olivolja.
    2 min

Utforska mer

Fler side dish-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

190kcal

Protein

5g

Fett

14g

Kolhydrater

10g

Portionsstorlek

200g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Förslag

  • • Servera som tillbehör till grillmat eller som förrätt med bröd.
  • • Kan också användas som topping på sallader eller pasta.
  • • Droppa lite extra olivolja över innan servering.

Dryck

  • • Vin: Lätt vitt vin eller rosé
  • • Alkoholfri: Vatten med citron eller iste

Tillbehör

  • • Rostat bröd
  • • Grillad fisk

Desserter

  • • Citronsorbet

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 2 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i kylskåp i en tättslutande behållare. Värm kort i ugnen före servering.

Fryst

  • • Varaktighet: 1 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Kan frysas utan färskost — tillsätt den först vid servering.

Uppvärmning

  • • Ugn: Värm i ugnen på 150°C i 10–12 minuter. (150°C)

Tips

Förberedelse

  • • Mogna tomater ger mest smak och sötma.
  • • Örtsmöret kan göras i förväg och frysas i små portioner.

Tillagning

  • • Baka tomaterna långsamt så de karamelliseras utan att brännas.
  • • Tillsätt färskosten efter bakning så den behåller sin krämiga konsistens.

Servering

  • • Servera med färskt bröd som kan suga upp det smälta örtsmöret.
  • • Strö över extra örter vid bordet för färg och friskhet.

Variationer

Smak

  • Med vitlök
  • Med chili
  • Med balsamico

Hälsa

  • Utan smör
  • Med lätt färskost

Metod

  • Bakad i ugn
  • Grillad

Toppingar

  • Färsk basilika
  • Rivet citronskal
  • Rostade ströbröd

Författare

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla

Madglæde i hverdagen – frisk, enkel og fuld af farve.