Breakfast
Valentine-brunch med hjärtformade ägg och avokadotoast
En romantisk Valentine-brunch med spegelägg formade som hjärtan och krämig avokadotoast. En mysig, visuell och lätt brunchrätt till en långsam morgon tillsammans.
Betygsätt:
0.0 (0)
25 min totalt
2 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Hjärtagg
- 4 stk Ägg
- 1 msk Smör
- ½ tsk Salt
- ¼ tsk Nymalen peppar
Avokadotoast
- 2 stk Avokados
- 4 skiver Surdegsbröd
- 1 tsk Citronjuice
- 1 msk Olivolja
- ½ tsk Salt
Tillvägagångssätt
- 1
Förbered avokadotoasten
- Mosa avokadosarna grovt med citronjuice, olivolja och salt.
- Rosta brödskivorna gyllene.
- 2
Gör hjärtaggen
- Smält smöret i en panna på medelvärme.
- Forma små hjärtan i pannan med till exempel en hjärtform, eller genom att knuffa ihop vitan lätt.
- Knäck äggen i hjärtformen och stek tills vitan stelnat men gulan fortfarande är mjuk.
- 3
Servering
- Bred avokado på toasten och toppa med hjärtaggen.
- Krydda med salt och peppar och servera genast.
Utforska mer
Detaljer
Näring
Kalorier
520kcal
Protein
20g
Fett
32g
Kolhydrater
38g
Portionsstorlek
400g
Kost
Allergener
ÆgGlutenMælk
Servering
Förslag
- • Servera som romantisk brunch med kaffe och färsk frukt.
Dryck
- • non-alcoholic: Kaffe
Tillbehör
- • Naturell yoghurt till
Desserter
- • Yoghurt med bär
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 1 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Avokadotoast och spegelägg äts bäst direkt. Förvara avokadomos utan bröd i sluten burk i kylen i upp till 1 dag. Värm inte äggen igen.
Tips
Förberedelse
- • Avokadomosen kan göras strax före servering.
Tillagning
- • Håll värmen måttlig så att äggen behåller formen.
Servering
- • Använd en liten hjärtform i metall för snygga hjärtagg.
Variationer
Smak
- Mild och krämig
Hälsa
- Vegetarisk
Metod
- Stekt i panna
Toppingar
- Chiliflager
Författare
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
C
Camilla