Soup
Vattenmelongazpacho
Kall vattenmelongazpacho med tomat, lime och ett stänk chili. Naturlig sötma och syra — som lätt förrätt eller sommarrätt.
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
45 min totalt
4 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
- 500 g Vattenmelon, utan kärnor och i tärningar
- 2 stk Mogna tomater, grovt tärnade
- 0.5 stk Gurka, tärnad
- 0.5 stk Röd paprika, tärnad
- 1 fed Vitlök
- 1 spsk Limejuice
- 1 spsk Olivolja
- 0.3 tsk Chiliflingor
- 0.8 tsk Salt
- 0.3 tsk Peppar
Tillvägagångssätt
- 1
Skär i grova tärningar
- Skär vattenmelon, tomater, gurka och röd paprika i grova tärningar.
- Skala vitlöksklyftan.
10 minKnivSkärbräda - 2
Mixa till slät konsistens
- Lägg alla ingredienser i en mixer.
- Mixa till en slät och jämn soppa.
5 minBlender - 3
Justera smaken och kyl
- Smaka av med extra lime, salt eller chili efter behov.
- Ställ soppan i kylen minst 30 minuter före servering.
30 minSkål
Detaljer
Näring
Kalorier
140kcal
Protein
3g
Fett
6g
Kolhydrater
18g
Portionsstorlek
350g
Servering
Förslag
- • Servera iskall med lite extra olivolja och nymalen peppar ovanpå.
Dryck
- • Alkoholfri: Vatten med lime
Tillbehör
- • Rostat bröd
Desserter
- • Färska bär
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 2 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Förvaras täckt i kylen.
Tips
Förberedelse
- • Kyl ingredienserna i förväg för extra kall servering.
Tillagning
- • Använd mycket mogna tomater för bästa smak.
Servering
- • Lite smulad feta eller finhackad mynta ger extra friskhet.
Variationer
Smak
- Söt, frisk och lätt kryddad
Hälsa
- Grönsaksrik
Metod
- Kall soppa
Toppingar
- Färska örter eller feta
Författare
C
Camilla
Indlæser relaterede opskrifter...
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Indlæser relaterede opskrifter...
Författare
C
Camilla
