Hoppa till innehåll
Vegetarisk butter chicken med kikärtor | Nordmad
Slowcook

Vegetarisk butter chicken med kikärtor | Nordmad

En mild och rund vegetarisk butter chicken med kikärtor — indisk-inspirerad smak utan kött.

ComfortEverydayDinnerFamily TimeVegetarSlowcook
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
260 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner
Enheter

  • Bas

    • 1 stk lök, finhackad
    • 3 fed vitlök
    • 1 msk nyriven ingefära
    • 2 msk tomatpuré
    • 400 g krossade tomater (burk)

  • Fyllning

    • 480 g kikärtor (sköljda)
    • 2 msk smör

  • Mjuk avslutning

    • 2 dl vispgrädde eller kokosmjölk

  • Kryddor

    • 2 tsk garam masala
    • 2 tsk paprika
    • 1 tsk spiskummin
    • ½ tsk chili (valfritt)
    • 1 tsk salt
    • 1 knsp svartpeppar

  • Till servering

    • 300 g basmatiris

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Sätt ihop rätten

    1. Lägg lök, vitlök, ingefära, tomatpuré och krossade tomater i slowcookern.
    2. Tillsätt kikärtor, smör och kryddor.
    3. Rör om ordentligt.
    10 min
  2. 2

    Tillaga

    1. Tillaga 3½–4 timmar på LOW.
    240 min
    Låg värme
  3. 3

    Avsluta såsen

    1. Rör i grädde eller kokosmjölk de sista 20 minuterna.
    2. Smaka av och justera styrkan.
    20 min
    Låg värme
  4. 4

    Servera

    1. Koka ris separat och servera butter chicken över.
    15 min
    Medelvärme
    Kastrull

Utforska destinationer

IndienMat från hela världen

Utforska mer

Fler slow cooker-recept för enkla middagar-recept

Detaljer

Näring

Kalorier

610kcal

Protein

18g

Fett

24g

Kolhydrater

82g

Portionsstorlek

500g

Kost

Allergener

Mælk

Servering

Förslag

  • • Servera med varmt ris och strö över färsk koriander.

Tillbehör

  • • Naan

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i lufttät burk i kyl upp till 3 dagar. Frys i portioner utan ris upp till 3 månader. Värm långsamt under omrörning; tillsätt lite grädde eller vatten vid behov.

Fryst

  • • Varaktighet: 3 månader
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Kan frysas i portioner. Frys utan ris för bäst resultat.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm långsamt under omrörning. Tillsätt eventuellt lite grädde eller vatten. (Låg värme)

Tips

Förberedelse

  • • Skölj kikärtorna noga för ren smak.

Tillagning

  • • Smakar ännu bättre dagen efter när kryddorna har satt sig.

Servering

  • • Tillsätt lite citronsaft vid servering för friskhet.

Variationer

Smak

  • Tillsätt 1 tsk socker för mer klassisk butter chicken-balans.

Hälsa

  • Använd kokosmjölk i stället för grädde för en laktosfri version.

Metod

  • Kan också tillagas 2½–3 timmar på HIGH.

Toppingar

  • Färsk koriander.
  • En klick yoghurt.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla