Vegetarisk butter chicken med kikärtor | Nordmad
Slowcook

Vegetarisk butter chicken med kikärtor | Nordmad

En mild och rund vegetarisk butter chicken med kikärtor — indisk-inspirerad smak utan kött.

ComfortEverydayDinnerFamily TimeVegetarSlowcook
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
260 min totalt
4 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Bas

    • 1 stk lök, finhackad
    • 3 fed vitlök
    • 1 spsk nyriven ingefära
    • 2 spsk tomatpuré
    • 400 g krossade tomater (burk)

  • Fyllning

    • 480 g kikärtor (sköljda)
    • 2 spsk smör

  • Mjuk avslutning

    • 2 dl vispgrädde eller kokosmjölk

  • Kryddor

    • 2 tsk garam masala
    • 2 tsk paprika
    • 1 tsk spiskummin
    • 0.5 tsk chili (valfritt)
    • 1 tsk salt
    • 1 knsp svartpeppar

  • Till servering

    • 300 g basmatiris

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Sätt ihop rätten

    1. Lägg lök, vitlök, ingefära, tomatpuré och krossade tomater i slowcookern.
    2. Tillsätt kikärtor, smör och kryddor.
    3. Rör om ordentligt.
    10 min
  2. 2

    Tillaga

    1. Tillaga 3½–4 timmar på LOW.
    0 min
    Låg värme
  3. 3

    Avsluta såsen

    1. Rör i grädde eller kokosmjölk de sista 20 minuterna.
    2. Smaka av och justera styrkan.
    20 min
    Låg värme
  4. 4

    Servera

    1. Koka ris separat och servera butter chicken över.
    15 min
    Medelvärme
    Kastrull

Utforska mer

Se flere slowcook opskrifterSe opskrifter til everydaySe opskrifter til dinner

Detaljer

Näring

Kalorier

610kcal

Protein

18g

Fett

24g

Kolhydrater

82g

Portionsstorlek

500g

Servering

Förslag

  • • Servera med varmt ris och strö över färsk koriander.

Dryck

  • • Alkoholfri: Mango lassi

Tillbehör

  • • Naan

Desserter

  • • Frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 3 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvara i lufttät burk i kyl upp till 3 dagar. Frys i portioner utan ris upp till 3 månader. Värm långsamt under omrörning; tillsätt lite grädde eller vatten vid behov.

Fryst

  • • Varaktighet: 3 månader
  • • Temperatur: -18°C

Tips

Förberedelse

  • • Skölj kikärtorna noga för ren smak.

Tillagning

  • • Smakar ännu bättre dagen efter när kryddorna har satt sig.

Servering

  • • Tillsätt lite citronsaft vid servering för friskhet.

Variationer

Smak

  • Tillsätt 1 tsk socker för mer klassisk butter chicken-balans.

Hälsa

  • Använd kokosmjölk i stället för grädde för en laktosfri version.

Metod

  • Kan också tillagas 2½–3 timmar på HIGH.

Toppingar

  • Färsk koriander.
  • En klick yoghurt.

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

C

Camilla

Mest populära recept