Slowcook
Vegetarisk korma med kokos och cashew | Nordmad
En mild, krämig vegetarisk korma i slowcooker med kokosmjölk, cashewnötter och grönsaker. Mjuka kryddor och en slät sås — god till ris.
Betygsätt:
0.0 (0)
275 min totalt
4 portioner
Mycket lätt
Ingredienser
portioner
Enheter
Grönsaker
- 1 stk blomkål, i buketter
- 2 stk morötter, i skivor
- 1 stk lök, grovhackad
- 2 fed vitlök
Kormasås
- 1 dåse kokosmjölk
- 1 dl cashewnötter, osaltade
- 2 msk kokosolja eller smör
- 2 tsk garam masala
- 1 tsk malen koriander
- ½ tsk malen kardemumma
- 1 tsk salt
Tillvägagångssätt
- 1
Förbered grönt
- Dela blomkålen i buketter och skär morötterna i skivor.
- Hacka lök och vitlök grovt.
15 min - 2
Gör krämig sås
- Mixa kokosmjölk, cashewnötter, kryddor, salt och kokosolja eller smör till en helt slät sås.
10 min - 3
Klar för tillagning
- Lägg grönsakerna i slowcookern och häll kormasåsen över.
- Rör försiktigt så allt täcks.
5 min - 4
Tillaga i slowcooker
- Tillaga rätten i ca 4 timmar, tills grönsakerna är helt mjuka.
240 minLåg värme - 5
Låt rätten sätta sig
- Låt korman vila 10 minuter före servering.
10 min
Detaljer
Näring
Kalorier
560kcal
Protein
14g
Fett
36g
Kolhydrater
44g
Portionsstorlek
460g
Kost
Allergener
Nødder
Servering
Förslag
- • Servera med basmatiris och eventuellt lite yoghurt på sidan.
Tillbehör
- • Basmatiris
Desserter
- • Färsk frukt
Förvaring
Färskt
- • Varaktighet: 3 dagar
- • Temperatur: 5°C
- • Metod: Förvara täckt i kylskåp upp till 3 dagar.
Tips
Förberedelse
- • Blötlägg cashewnötterna 30 minuter för extra slät sås.
Tillagning
- • Om du vill ha tjockare sås, ta av locket den sista halvtimmen.
Servering
- • Den milda smaken passar fint till ris och lite yoghurt på sidan.
Variationer
Smak
- mild och krämig
Hälsa
- vegetarisk
Metod
- slowcooker
Toppingar
- färsk koriander
Författare
C
Camilla
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.
Kommentarer
Författare
C
Camilla