Vegetarisk one pot-pasta med linser på Trangia
Outdoor

Vegetarisk one pot-pasta med linser på Trangia

En vegetarisk one pot-pasta på Trangia med röda linser, tomat och milda kryddor. Linserna ger mättnad, och allt kokar i samma kastrull.

OutdoorCampingVegetarianVeganNordicone pot-pasta
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
35 min totalt
3 portioner
Lätt

Ingredienser

portioner

  • Pasta och linser

    • 250 g Kort pasta
    • 1 dl Torkade röda linser, sköljda
    • 8 dl Vatten
    • 1 spsk Grönsaksbuljongpulver
    • 2 spsk Tomatpuré
    • 1 stk Lök
    • 1 stk Morot
    • 2 fed Vitlöksklyftor
    • 1 spsk Neutral olja
    • 1 tsk Torkad oregano
    • 0.5 tsk Svartpeppar

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Skär grönsakerna

    1. Hacka lök och vitlök fint.
    2. Skär moroten i små tärningar så den hinner mjukna med pastan.
    3. Skölj de röda linserna i en skål med lite vatten och häll av.
    8 min
    KnivSkärbräda
  2. 2

    Fräs grunden

    1. Värm oljan i Trangia-kastrullen.
    2. Fräs lök och morot tills löken blir blank.
    3. Rör i vitlök, tomatpuré och oregano en stund.
    5 min
    KastrullSpatula
  3. 3

    Koka pasta och linser tillsammans

    1. Häll i vattnet och buljongpulver och koka upp försiktigt.
    2. Lägg i linserna och pastan.
    3. Sjud under omrörning med locket på glänt tills pastan är mjuk och linserna är helt mjuka – typiskt 12–15 minuter. Smaka på en lins.
    4. Tillsätt lite vatten under tiden om grytan blir för torr.
    15 min
    KastrullSkedLock
  4. 4

    Smaka av

    1. Smaka av med peppar och salt. Buljongen ger redan salt, så börja försiktigt.
    2. Låt kastrullen stå en minut bort från värmen så såsen sätter sig.
    2 min
    KastrullSked

Utforska mer

Se flere outdoor opskrifterSe opskrifter til outdoorSe opskrifter til camping

Detaljer

Näring

Kalorier

480kcal

Protein

20g

Fett

10g

Kolhydrater

75g

Portionsstorlek

420g

Servering

Förslag

  • • Servera ljummet direkt ur kastrullen. Det är en rätt som tål att stå en stund.

Dryck

  • • non-alcoholic: Vatten

Tillbehör

  • • Tunnbröd

Desserter

  • • Torkad frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Rätten äts bäst samma dag. Finns det rester, kyl dem och förvara i kylen i upp till ett dygn.

Fryst

  • • Varaktighet: 30 dagar
  • • Temperatur: -18°C
  • • Metod: Rester kan frysas i upp till en månad. Tina i kylen och värm försiktigt i kastrullen med lite vätska.

Uppvärmning

  • • Kastrull: Värm resten i Trangia-kastrullen på svag värme. Rör om jämnt och tillsätt en skvätt vatten om det blir torrt.

Tips

Förberedelse

  • • Skär moroten smått – stora bitar hinner inte bli mjuka på pastatid.
  • • Buljongpulver är praktiskt på tur. En tärning fungerar också – smula den i vattnet.

Tillagning

  • • Rör från botten. Linser och pasta sätter sig gärna när vätskan tjocknar.
  • • Blir kastrullen för tjock innan pastan är klar, tillsätt bara en skvätt vatten.

Servering

  • • Rätten är fin i sig själv. En nypa oregano ovanpå ger en stillsam avrundning.

Variationer

Smak

  • Prova en knivsudd rökt paprika om du har det i kryddpåsen.
  • Har du citronsaft i en liten flaska kan några droppar på slutet lyfta smaken.

Hälsa

  • Du kan byta ut en del av pastan mot extra linser. Börja med ½ dl extra och håll koll på vätskan.

Metod

  • Koka linserna 5 minuter först om de är lite gamla och hårda, och lägg i pastan efteråt.

Toppingar

  • Färsk persilja
  • En nypa oregano
  • Olivolja

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Författare

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

Mest populära recept