Vegetarisk toast med bönor och ost | Nordmad
Lunch

Vegetarisk toast med bönor och ost | Nordmad

Gyllen toast med kryddig bönfyllning och smält ost. En mättande lunch som också fungerar fint till en lugn kvällsmat.

EverydayLunchFamily TimeWinterSpringSummer
Inköpslista
Betygsätt:
0.0 (0)
30 min totalt
4 portioner
Mycket lätt

Ingredienser

portioner

  • Bönfyllning

    • 1 dåse kidneybönor, avrunna och sköljda
    • 1 stk lök, finhackad
    • 1 stk röd paprika, finhackad
    • 1 spsk tomatpuré
    • 1 tsk paprika
    • 0.5 tsk malen spiskummin
    • 0.5 tsk salt
    • 0.3 tsk peppar
    • 1 spsk olja till stekning

  • Toast

    • 8 stk toastbröd
    • 200 g riven ost
    • 20 g smör till stekning

Tillvägagångssätt

  1. 1

    Gör bönfyllningen

    1. Värm oljan i en panna på medelvärme.
    2. Fräs löken och paprikan i 3–4 minuter, tills de är mjuka.
    3. Tillsätt kidneybönorna och mosa dem lätt med en sked.
    4. Rör i tomatpuré och kryddor, och låt det steka några minuter.
    10 min
    Medelvärme
    Stekpanna
  2. 2

    Sätt ihop toasten

    1. Fördela bönfyllningen på 4 skivor toastbröd.
    2. Strö riven ost över och lägg de övriga skivorna ovanpå.
    5 min
  3. 3

    Stek toasten

    1. Smält smöret i pannan på medelvärme.
    2. Stek toasten 3–4 minuter per sida, tills den är gyllen och osten har smält.
    10 min
    Medelvärme
    Stekpanna
  4. 4

    Vila och servera

    1. Låt toasten vila några minuter innan den skärs.
    2 min

Utforska mer

Se flere lunch opskrifterSe opskrifter til lunchSe opskrifter til everyday

Detaljer

Näring

Kalorier

620kcal

Protein

22g

Fett

32g

Kolhydrater

58g

Portionsstorlek

380g

Servering

Förslag

  • • Servera med krispig sallad eller råkost vid sidan.

Dryck

  • • Alkoholfri: Vatten

Tillbehör

  • • Krispig sallad

Desserter

  • • Färsk frukt

Förvaring

Färskt

  • • Varaktighet: 1 dagar
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Förvaras täckt i kylskåp.

Tips

Förberedelse

  • • Bönfyllningen kan göras i förväg och förvaras i kylskåp.

Tillagning

  • • Tryck lätt med stekspaden under stekningen för extra krisp.

Servering

  • • En klick creme fraiche eller salsa vid sidan fungerar fint.

Variationer

Smak

  • Kryddig och fyllig

Hälsa

  • Vegetarisk

Metod

  • Stekt i panna

Toppingar

  • Inlagda jalapeños

Författare

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentarer

Indlæser relaterede opskrifter...

Författare

C

Camilla

Mest populära recept