Baking
ANZAC Biscuits – Hafer-Kokos-Kekse
Knusprige Haferkekse mit Kokos und Sirup — ein historischer ANZAC-Keks, den sich Australien und Neuseeland teilen und der tagelang frisch bleibt.
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30 Min. gesamt
24 Portionen
Sehr einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 100 g Kokosraspel
- 100 g Mehl
- 100 g Zucker
- 125 g Butter
- 2 EL Goldener Sirup
- 1 TL Natron
Zubereitung
- 1
Trockenes mischen
- Hafer, Kokos, Mehl und Zucker in einer großen Schüssel vermengen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
- 2
Butter und Sirup schmelzen
- Butter und Sirup schmelzen. Natron in 2 EL heißem Wasser auflösen und einrühren.
- 3
Flüssige Masse ins Trockene gießen und verrühren
- Flüssige Masse ins Trockene gießen und verrühren. Zu Kugeln auf ein Backblech setzen.
- 4
Bei 160 °C 12–15 Min
- Bei 160 °C 12–15 Min. backen. Abkühlen lassen — sie werden knusprig.
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Ernährung
Allergene
GlutenMilchprodukte
Autor
N
Nordmad
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