Arroz doce
Dessert

Arroz doce

Portugiesischer Milchreis mit Zitronenschale, Zimt und Eigelb. Kalt serviert mit Zimtmustern obenauf — ein festliches Dessert.

TraditionalCelebrationChristmasDessertGluten-freePortuguese
Einkaufsliste
Bewerten:
180 Min. gesamt
6 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen

  • Milchreis

    • 200 g Milchreis
    • 1 L Milch
    • 200 g Zucker
    • 4 stk Eigelb
    • 1 stk Zitronenschale (Streifen)
    • 1 stang Zimtstange
    • 1 knivspids Salz
    • 2 tsk Gemahlener Zimt (zum Dekorieren)

Zubereitung

  1. 1

    Reis kochen

    1. Reis in Wasser halb weich kochen. Milch, Zitronenschale und Zimtstange hinzufügen. Langsam unter Rühren kochen, bis der Reis weich ist (ca. 20 Min.). Zitronenschale und Zimt entfernen.
    25 min
    Topf
  2. 2

    Eier einrühren und kühlen

    1. Zucker einrühren. Eigelb verquirlen und schnell in den heißen Milchreis einrühren. In Schälchen verteilen und mindestens 2 Stunden kühlen. Zimtmuster auf die Oberfläche streuen.
    5 min
    Schüssel

Mehr entdecken

Se flere dessert opskrifterSe opskrifter til celebrationSe opskrifter til christmas

Details

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Im Kühlschrank aufbewahren. Kalt serviert.

Autor

N

Nordmad

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentare

Autor

N

Nordmad