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Guava Duff – bahamaischer Guavenpudding
Dessert

Guava Duff – bahamaischer Guavenpudding

Gedämpftes bahamaisches Dessert mit Guavenfüllung. Guavenpüree verwenden — adaptiert.

TraditionalDessertVegetarianBahamianGuava Duff
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85 Min. gesamt
8 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Zutaten

    • 300 g Weizenmehl
    • 100 g Butter
    • 80 g Zucker
    • 2 TL Backpulver
    • 120 ml Milch
    • 250 g Guavenpüree oder -paste
    • ½ TL Zimt

Zubereitung

  1. 1

    Teig machen

    1. Butter in Mehl, Zucker und Backpulver einreiben. Milch zugeben, bis ein weicher Teig entsteht.
    Schüssel
  2. 2

    Füllen und rollen

    1. Teig ausrollen. Guave und Zimt darauf streichen. Einrollen und in Backpapier einwickeln.
    Topf
  3. 3

    Dämpfen

    1. 50–60 Min. dämpfen. In Scheiben schneiden und nach Wunsch mit einer Sauce aus geschmolzener Butter und Zucker servieren.
    Topf

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