Breakfast
Banitsa – Bulgarisches Käsegebäck
Bulgarisches Filoteiggebäck mit Sirene und Eiern — knuspriger Frühstücksklassiker, oft mit Ayran.
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55 Min. gesamt
8 Portionen
Einfach
Zutaten
Portionen
Einheiten
Zutaten
- 400 g Filoteig
- 400 g Sirene, zerkrümelt (oder Feta)
- 4 stk Eier
- 200 ml Joghurt
- 100 g Butter, geschmolzen
Zubereitung
- 1
Füllung verquirlen
- Eier mit Joghurt und zerkrümeltem Sirene in einer Schüssel verquirlen, bis die Füllung gleichmäßig ist.
- 2
Filoblätter mit Butter bestreichen
- Filoblätter mit Butter bestreichen, Füllung zwischen die Lagen streichen.
- 3
Bei 180 °C 30–35 Min
- Bei 180 °C 30–35 Min. goldbraun und knusprig backen.
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Details
Ernährung
Allergene
GlutenMilchprodukteEier
Autor
N
Nordmad
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