Zum Inhalt springen
Bunte Gemüse-Fladenbrote
Lunch

Bunte Gemüse-Fladenbrote

Fladenbrote mit Spinat- und Rote-Bete-Teig, knusprig gebacken und wie kleine Mini-Pizzen belegt. Ein sättigendes Gericht für Mittag- oder Abendessen.

EverydayDinnerLunchGrøntsagerVegetarianDansk
Einkaufsliste
Bewerten:
0.0 (0)
50 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Spinat-Teig

    • 75 g Frischer Spinat
    • 2 dl Wasser
    • 250 g Weizenmehl
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 TL Salz
    • 10 g Hefe

  • Rote-Bete-Teig

    • 150 g Gekochte Rote Bete
    • 2 dl Wasser
    • 250 g Weizenmehl
    • 1 EL Olivenöl
    • 1 TL Salz
    • 10 g Hefe

  • Belag

    • 2 dl Tomatensoße
    • 150 g Geriebener Mozzarella
    • 1 håndfuld Gemüse nach Wahl

Zubereitung

  1. 1

    Gemüse vorbereiten

    1. Spinat mit Wasser zu einer grünen Flüssigkeit mixen.
    2. Rote Bete mit Wasser zu einem glatten Püree mixen.
    10 min
    Blender
  2. 2

    Beide Teige anrühren

    1. Jede Gemüseflüssigkeit mit Hefe, Öl, Salz und Mehl anrühren.
    2. Zu weichen, geschmeidigen Teigen kneten.
    15 min
    Schüssel
  3. 3

    Teig gehen lassen

    1. Die Teige abgedeckt gehen lassen, bis sie sich fast verdoppelt haben.
    20 min
  4. 4

    Fladen formen

    1. Die Teige in kleinere Stücke teilen und flach ausrollen.
    5 min
  5. 5

    Belegen und backen

    1. Tomatensoße, Käse und Gemüse auf die Fladen verteilen.
    2. Im Ofen knusprig und goldbraun backen.
    15 min
    220°C
    Ofen

Mehr entdecken

Mehr Lunch-Rezepte

Details

Nährwerte

Kalorien

520kcal

Eiweiß

18g

Fett

16g

Kohlenhydrate

70g

Portionsgröße

300g

Ernährung

Allergene

GlutenMælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Direkt aus dem Ofen als kleine Mini-Pizzen servieren

Getränke

  • • non-alcoholic: Mineralwasser mit Zitrone

Beilagen

  • • Grüner Salat

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren

Tipps

Vorbereitung

  • • Das Gemüse ganz glatt mixen, damit der Teig deutlich farbig wird.

Kochen

  • • Die Fladen auf einem heißen Backblech backen für knusprigen Boden.

Servieren

  • • Jeder isst sein eigenes kleines Fladenbrot.

Variationen

Geschmack

  • Mild und gemüsebetont

Gesünder

  • Gemüsebasiertes Hauptgericht

Methode

  • Ofengebackene Fladenbrote

Toppings

  • Pesto, Pilze oder Ofengemüse

Autor

C

Camilla

Keep a great tone in the comments. No ads, spam, or sensitive personal data.

Kommentare

Autor

C

Camilla