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Camping-Hackfleisch mit Kartoffeln
Dinner

Camping-Hackfleisch mit Kartoffeln

Ein einfaches, sättigendes Gericht aus der Auflaufform mit würzigem Rinderhack und Kartoffeln. Ideal für Campingofen oder Grill mit Deckel.

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50 Min. gesamt
3 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Hackfleisch aus der Auflaufform

    • 500 g Rinderhackfleisch
    • 600 g Kartoffelscheiben
    • 1 stk Zwiebel, fein gehackt
    • 2 EL Tomatenmark
    • 2 EL Öl
    • 1 TL Paprikapulver
    • 1 TL Salz
    • ½ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Kartoffeln vorbereiten

    1. Ofen oder Grill mit Deckel auf etwa 200 °C vorheizen.
    2. Kartoffelscheiben mit 1 EL Öl und etwas Salz in einer Auflaufform vermengen.
    10 min
    200°C
    Ofen
  2. 2

    Hackfleisch mischen

    1. Rinderhack mit Zwiebel, Tomatenmark, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
    2. Die Hackfleischmasse gleichmäßig auf den Kartoffeln verteilen.
    5 min
  3. 3

    Garen

    1. Mit dem restlichen Öl beträufeln.
    2. Etwa 30–35 Minuten garen, bis das Hackfleisch durch und die Kartoffeln weich sind.
    35 min
    200°C
    Ofen
  4. 4

    Ruhen lassen und servieren

    1. Das Gericht vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen.
    2. Direkt aus der Auflaufform servieren.
    5 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

1050kcal

Eiweiß

65g

Fett

70g

Kohlenhydrate

75g

Portionsgröße

700g

Servieren

Serviervorschläge

  • • In den letzten 10 Minuten geriebenen Käse darüberstreuen, wenn eine gratinierte Oberfläche gewünscht ist.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Kaffee vom Feuer

Beilagen

  • • Grüner Salat

Nachtisch

  • • Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Am besten frisch essen.

Tipps

Vorbereitung

  • • Das Hackfleisch zu Hause mischen und bis zur Verwendung kühl lagern.

Kochen

  • • Kartoffeln dünn schneiden, damit sie schneller gar sind.

Servieren

  • • Passt auch mit Crème fraîche oder Ketchup.

Variationen

Geschmack

  • Würzig und kräftig

Gesünder

  • Sättigend

Methode

  • Ofen
  • Grill mit Deckel

Toppings

  • Geriebener Käse

Autor

C

Camilla

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Camilla