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Chili con Carne im Slowcooker
Slowcook

Chili con Carne im Slowcooker

Ein langsames, tiefes Chili con Carne mit Rindfleisch, Bohnen und Gewürzen. Das Gericht kocht sich selbst im Slowcooker und hat Zeit, Geschmack zu sammeln.

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500 Min. gesamt
6 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Fleisch und Gemüse

    • 800 g Rindfleisch, gehackt
    • 2 stk Zwiebel
    • 4 fed Knoblauch
    • 1 stk Rote Paprika

  • Bohnen und Tomate

    • 2 dåse Rote Kidneybohnen, gekocht
    • 2 dåse Gehackte Tomaten
    • 3 dl Rinderbrühe

  • Gewürze

    • 2 TL Kreuzkümmel
    • 2 TL Paprika
    • 1 TL Chilipulver
    • 1 TL Oregano
    • 2 TL Salz
    • 1 TL Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Fleisch anbraten

    1. Das gehackte Rindfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es Farbe bekommt.
    2. Das Fleisch in den Slowcooker geben.
    10 min
    starke Hitze
    Pfanne
  2. 2

    Gemüse vorbereiten

    1. Zwiebel und Knoblauch grob hacken.
    2. Die Paprika in Würfel schneiden.
    10 min
    MesserSchneidebrett
  3. 3

    Chili köcheln lassen

    1. Die Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
    2. Gemüse, Bohnen, Tomaten, Brühe und Gewürze in den Slowcooker geben.
    3. Kurz umrühren.
    4. Auf LOW ca. 8 Stunden garen (oder HIGH ca. 4–5 Stunden).
    480 min
    kleine Hitze
    SlowCooker
  4. 4

    Abschmecken

    1. Das Chili mit Salz und bei Bedarf etwas extra Chili abschmecken.
    5 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

560kcal

Eiweiß

42g

Fett

28g

Kohlenhydrate

32g

Portionsgröße

450g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Das Chili heiß mit Reis oder Brot servieren.

Getränke

  • • Annet: Wasser oder leichtes Bier

Beilagen

  • • Reis oder Brot

Nachtisch

  • • Joghurt mit Honig

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Tipps

Servieren

  • • Chili con Carne schmeckt oft am nächsten Tag noch besser.

Variationen

Geschmack

  • Etwas dunkle Schokolade oder Kakao für extra Tiefe zugeben.

Gesünder

  • Einen Teil des Fleisches durch extra Bohnen ersetzen.

Methode

  • Kann auch auf HIGH ca. 4–5 Stunden gegart werden.

Toppings

  • Crème fraîche, Koriander oder geriebener Käse.

Autor

C

Camilla

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C

Camilla