Chili sin Carne auf dem Trangia
Campingrezepte

Chili sin Carne auf dem Trangia

Vegetarisches Chili vom Trangia mit Bohnen, Tomaten und milden Gewürzen. Alles kommt in einen Topf – sättigendes Trekkingessen, das beim Zusammenpacken noch kurz stehen darf.

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35 Min. gesamt
3 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen

  • Chili

    • 1 stk Zwiebel
    • 2 fed Knoblauch
    • 1 spsk Öl
    • 1 dåse Gehackte Tomaten, 400 g
    • 1 dåse Kidneybohnen, abgetropft, etwa 240 g
    • 1 dåse Schwarze Bohnen, abgetropft, etwa 240 g
    • 1 tsk Kreuzkümmel
    • 1 tsk Paprikapulver
    • 0.5 tsk Chilipulver
    • 1 dl Wasser
    • 1 tsk Salz

Zubereitung

  1. 1

    Gemüse vorbereiten

    1. Die Zwiebel klein würfeln.
    2. Den Knoblauch pressen oder fein hacken.
    3. Die Bohnen abtropfen lassen und kurz abspülen.
    5 min
    MesserSchneidebrett
  2. 2

    Zwiebeln und Gewürze anschwitzen

    1. Das Öl im Trangia-Topf bei mittlerer Hitze erwärmen.
    2. Die Zwiebel einige Minuten weich anschwitzen.
    3. Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Chilipulver einrühren und kurz duften lassen.
    8 min
    TopfSpatula
  3. 3

    Chili köcheln

    1. Tomaten, Bohnen, Wasser und Salz zugeben.
    2. Leicht aufkochen und mit schräg aufgelegtem Deckel etwa 12–15 Minuten köcheln lassen.
    3. Regelmäßig vom Boden rühren und bei Bedarf etwas Wasser zugeben.
    15 min
    TopfLöffelDeckel
  4. 4

    Abschmecken

    1. Den Topf von der stärksten Hitze nehmen.
    2. Mit Salz und bei Wunsch mehr Chili abschmecken.
    2 min
    Löffel

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Details

Nährwerte

Kalorien

380kcal

Eiweiß

18g

Fett

8g

Kohlenhydrate

52g

Portionsgröße

400g

Servieren

Serviervorschläge

  • • In Schüsseln füllen oder warm direkt aus dem Topf essen.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Wasser

Beilagen

  • • Knäckebrot

Nachtisch

  • • Dunkle Schokolade

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Am besten frisch genießen.

Eingefroren

  • • Dauer: 60 Tage
  • • Temperatur: -18°C

Tipps

Vorbereitung

  • • Zwiebel und Knoblauch zu Hause schneiden und in einer kleinen Dose mitnehmen.

Kochen

  • • Das Chili einige Minuten abseits der Hitze stehen lassen; so bindet es im Topf gut ab.

Servieren

  • • Direkt aus dem Topf mit Knäckebrot oder Tortilla-Chips servieren.

Variationen

Geschmack

  • Geräuchertes Paprikapulver gibt ein weicheres, tieferes Aroma.

Gesünder

  • Eine Dose Bohnen kann durch Kichererbsen ersetzt werden.

Metod

  • In den letzten Minuten eine kleine Dose Mais einrühren.

Toppings

  • Frischer Koriander oder Petersilie
  • Etwas Pfeffer

Autor

N

Nordmad

Rolige opskrifter til hverdag, have og bål.

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