Chouriço-Brot
Baking

Chouriço-Brot

Weiches Brot mit eingebackenen Chouriço-Stücken. Passt zu Suppe, Tapas oder einfach als Snack.

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120 Min. gesamt
8 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen

  • Brot

    • 500 g Weizenmehl
    • 7 g Trockenhefe
    • 3 dl Lauwarmes Wasser
    • 150 g Chouriço (oder Chorizo), gewürfelt
    • 2 spsk Olivenöl
    • 1 tsk Salz

Zubereitung

  1. 1

    Kneten und gehen lassen

    1. Mehl, Hefe, Salz, Öl und Wasser mischen. 10 Minuten kneten. Chouriço hinzufügen und kurz kneten. 1 Stunde gehen lassen.
    70 min
    Schüssel
  2. 2

    Brot backen

    1. Zu einem runden Laib formen. Bei 200 °C 25–30 Minuten backen, bis es hohl klingt, wenn man auf den Boden klopft.
    30 min
    200°C
    Ofen

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Details

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 2 Tage
  • • Temperatur: 20°C
  • • Metod: In einem Tuch bei Raumtemperatur aufbewahren.

Autor

N

Nordmad

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