Cremige Cajun-Hähnchensuppe mit Spaghetti | NordMad
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Cremige Cajun-Hähnchensuppe mit Spaghetti | NordMad

Eine cremige Cajun-Hähnchensuppe mit Spaghetti, Paprika und warmen Gewürzen. Ein sättigendes, leicht würziges Alltagsessen mit viel Geschmack.

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40 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
  • 400 g 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 spsk 1 EL Olivenöl
  • 1 stk 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 fed 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 stk 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 tsk 2 TL Cajun-Gewürz
  • 1 spsk 1 EL Tomatenmark
  • 8 dl 800 ml Hühnerbrühe
  • 150 g 150 g Spaghetti, in kleinere Stücke gebrochen
  • 1 dl 100 ml Kochsahne
  • 1 tsk 1 TL Salz
  • 0.5 tsk ½ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchen anbraten

    1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
    2. Die Hähnchenwürfel kurz anbraten und wieder herausnehmen.
    8 min
    mittlere Hitze
  2. 2

    Suppe ansetzen

    1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika im Topf anschwitzen.
    2. Cajun-Gewürz und Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
    5 min
    mittlere Hitze
  3. 3

    Suppe kochen

    1. Hühnerbrühe zugeben und das Hähnchen zurück in den Topf geben.
    2. Die gebrochenen Spaghetti zufügen und köcheln lassen, bis die Pasta weich ist.
    10 min
    mittlere Hitze
  4. 4

    Suppe cremig machen

    1. Kochsahne in die Suppe rühren.
    2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2 min
    kleine Hitze
  5. 5

    Ruhen lassen und servieren

    1. Die Suppe vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.
    5 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

520kcal

Eiweiß

38g

Fett

22g

Kohlenhydrate

45g

Portionsgröße

500g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Mit frischer Petersilie und nach Wunsch etwas zusätzlichem schwarzem Pfeffer servieren.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Wasser

Beilagen

  • • Brot

Nachtisch

  • • Frisches Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Tipps

Vorbereitung

  • • Fertiges Cajun-Gewürz verwenden oder selbst aus Paprika, Chili und Knoblauchpulver mischen.

Kochen

  • • Beim Aufwärmen etwas zusätzliche Brühe zugeben, weil die Pasta Flüssigkeit aufnimmt.

Servieren

  • • Nach Wunsch mit etwas geriebenem Parmesan für mehr Tiefe bestreuen.

Autor

C

Camilla

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C

Camilla