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Cremige Cajun-Hähnchensuppe mit Spaghetti | NordMad
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Cremige Cajun-Hähnchensuppe mit Spaghetti | NordMad

Eine cremige Cajun-Hähnchensuppe mit Spaghetti, Paprika und warmen Gewürzen. Ein sättigendes, leicht würziges Alltagsessen mit viel Geschmack.

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40 Min. gesamt
4 Portionen
Einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten
  • 400 g 400 g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 1 EL 1 EL Olivenöl
  • 1 stk 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 2 fed 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 stk 1 rote Paprika, gewürfelt
  • 2 TL 2 TL Cajun-Gewürz
  • 1 EL 1 EL Tomatenmark
  • 8 dl 800 ml Hühnerbrühe
  • 150 g 150 g Spaghetti, in kleinere Stücke gebrochen
  • 1 dl 100 ml Kochsahne
  • 1 TL 1 TL Salz
  • ½ TL ½ TL Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Hähnchen anbraten

    1. Olivenöl in einem großen Topf erhitzen.
    2. Die Hähnchenwürfel kurz anbraten und wieder herausnehmen.
    8 min
  2. 2

    Suppe ansetzen

    1. Zwiebel, Knoblauch und Paprika im Topf anschwitzen.
    2. Cajun-Gewürz und Tomatenmark zugeben und kurz mitrösten.
    5 min
  3. 3

    Suppe kochen

    1. Hühnerbrühe zugeben und das Hähnchen zurück in den Topf geben.
    2. Die gebrochenen Spaghetti zufügen und köcheln lassen, bis die Pasta weich ist.
    10 min
  4. 4

    Suppe cremig machen

    1. Kochsahne in die Suppe rühren.
    2. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
    2 min
  5. 5

    Ruhen lassen und servieren

    1. Die Suppe vor dem Servieren ein paar Minuten ruhen lassen.
    5 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

520kcal

Eiweiß

38g

Fett

22g

Kohlenhydrate

45g

Portionsgröße

500g

Ernährung

Allergene

GlutenMælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Mit frischer Petersilie und nach Wunsch etwas zusätzlichem schwarzem Pfeffer servieren.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Helles Bier oder Mineralwasser mit Zitrone

Beilagen

  • • Geröstetes Roggenbrot zum Tunken

Nachtisch

  • • Frisches Obst

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Tipps

Vorbereitung

  • • Fertiges Cajun-Gewürz verwenden oder selbst aus Paprika, Chili und Knoblauchpulver mischen.

Kochen

  • • Beim Aufwärmen etwas zusätzliche Brühe zugeben, weil die Pasta Flüssigkeit aufnimmt.

Servieren

  • • Nach Wunsch mit etwas geriebenem Parmesan für mehr Tiefe bestreuen.

Variationen

Geschmack

  • Würzig und cremig

Gesünder

  • Proteinreich

Methode

  • Eintopf

Toppings

  • Frische Petersilie

Autor

C

Camilla

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Camilla