Cremiges Hähnchen mit Brokkoli und Cheddar aus dem Slow Cooker
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Cremiges Hähnchen mit Brokkoli und Cheddar aus dem Slow Cooker

Cremiges Slow-Cooker-Hähnchen mit Brokkoli und Cheddar. Mild, sättigend und ideal als Alltagessen – fertig in 3½–4 Stunden auf niedriger Stufe.

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255 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen

  • Hähnchen & Gemüse

    • 750 g Hähnchenbrust
    • 1 stk Brokkoli in kleinen Röschen
    • 1 stk Zwiebel, fein gehackt
    • 2 fed Knoblauch

  • Cremige Sauce

    • 2 dl Hühnerbrühe
    • 2 dl Schlagsahne
    • 150 g Frischkäse
    • 200 g Geriebener Cheddar
    • 1 tsk Paprikapulver
    • 1 tsk Salz
    • 1 knsp Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Garen starten

    1. Die Hähnchenbrust in den Slow Cooker legen.
    2. Zwiebel und Knoblauch zugeben und die Brühe darüber gießen.
    5 min
  2. 2

    Erste Garphase

    1. 3 Stunden auf niedriger Stufe garen.
    180 min
    kleine Hitze
  3. 3

    Gericht cremig machen

    1. Frischkäse und Schlagsahne unterrühren.
    2. Brokkoli zugeben und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
    3. Weitere 30–45 Minuten auf niedriger Stufe garen.
    45 min
    kleine Hitze
  4. 4

    Mit Cheddar abschließen

    1. Zum Schluss den Cheddar einrühren, damit er in der Sauce schmilzt.
    2. Das Hähnchen ganz oder in groben Stücken servieren.
    10 min
    kleine Hitze

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Details

Nährwerte

Kalorien

650kcal

Eiweiß

55g

Fett

42g

Kohlenhydrate

12g

Portionsgröße

450g

Servieren

Serviervorschläge

  • • Mit Reis oder Pasta und gegebenenfalls knusprigem Speck servieren.

Getränke

  • • Alkoholfrei: Wasser.

Beilagen

  • • Reis.

Nachtisch

  • • Leichtes Dessert.

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Metod: Abgekühlt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen. Vor dem Essen gut erhitzen.

Eingefroren

  • • Dauer: 2 Monate
  • • Temperatur: -18°C

Tipps

Vorbereitung

  • • Brokkoli in kleine Röschen schneiden für gleichmäßiges Garen.

Kochen

  • • Hähnchenbrust nicht übergären – bei 3½–4 Stunden bleiben.

Servieren

  • • Extra Cheddar obenauf sorgt für mehr Wow-Effekt.

Variationen

Geschmack

  • Etwas Chili für mehr Schärfe zugeben.

Gesünder

  • Kochsahne und weniger Cheddar für eine leichtere Variante verwenden.

Metod

  • Kann über Reis, Pasta oder Kartoffeln serviert werden.

Toppings

  • Knusprig gebratenen Speck darübergeben.

Autor

C

Camilla

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C

Camilla