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Cremiges Hähnchen mit Brokkoli und Cheddar aus dem Slow Cooker
Slowcook

Cremiges Hähnchen mit Brokkoli und Cheddar aus dem Slow Cooker

Cremiges Slow-Cooker-Hähnchen mit Brokkoli und Cheddar. Mild, sättigend und ideal als Alltagessen – fertig in 3½–4 Stunden auf niedriger Stufe.

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255 Min. gesamt
4 Portionen
Sehr einfach

Zutaten

Portionen
Einheiten

  • Hähnchen & Gemüse

    • 750 g Hähnchenbrust
    • 1 stk Brokkoli in kleinen Röschen
    • 1 stk Zwiebel, fein gehackt
    • 2 fed Knoblauch

  • Cremige Sauce

    • 2 dl Hühnerbrühe
    • 2 dl Schlagsahne
    • 150 g Frischkäse
    • 200 g Geriebener Cheddar
    • 1 TL Paprikapulver
    • 1 TL Salz
    • 1 knsp Schwarzer Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Garen starten

    1. Die Hähnchenbrust in den Slow Cooker legen.
    2. Zwiebel und Knoblauch zugeben und die Brühe darüber gießen.
    5 min
  2. 2

    Erste Garphase

    1. 3 Stunden auf niedriger Stufe garen.
    180 min
  3. 3

    Gericht cremig machen

    1. Frischkäse und Schlagsahne unterrühren.
    2. Brokkoli zugeben und mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen.
    3. Weitere 30–45 Minuten auf niedriger Stufe garen.
    45 min
  4. 4

    Mit Cheddar abschließen

    1. Zum Schluss den Cheddar einrühren, damit er in der Sauce schmilzt.
    2. Das Hähnchen ganz oder in groben Stücken servieren.
    10 min

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Details

Nährwerte

Kalorien

650kcal

Eiweiß

55g

Fett

42g

Kohlenhydrate

12g

Portionsgröße

450g

Ernährung

Allergene

Mælk

Servieren

Serviervorschläge

  • • Mit Reis oder Pasta und gegebenenfalls knusprigem Speck servieren.

Beilagen

  • • Reis.

Nachtisch

  • • Leichtes Dessert.

Aufbewahrung

Frisch

  • • Dauer: 3 Tage
  • • Temperatur: 5°C
  • • Methode: Abgekühlt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2–3 Tagen verbrauchen. Vor dem Essen gut erhitzen.

Eingefroren

  • • Dauer: 2 Monate
  • • Temperatur: -18°C
  • • Methode: Kann eingefroren werden, aber Brokkoli kann beim Auftauen weich werden.

Aufwärmen

  • • Topf: Bei schwacher Hitze erwärmen und bei Bedarf etwas Sahne oder Brühe zugeben.

Tipps

Vorbereitung

  • • Brokkoli in kleine Röschen schneiden für gleichmäßiges Garen.

Kochen

  • • Hähnchenbrust nicht übergären – bei 3½–4 Stunden bleiben.

Servieren

  • • Extra Cheddar obenauf sorgt für mehr Wow-Effekt.

Variationen

Geschmack

  • Etwas Chili für mehr Schärfe zugeben.

Gesünder

  • Kochsahne und weniger Cheddar für eine leichtere Variante verwenden.

Methode

  • Kann über Reis, Pasta oder Kartoffeln serviert werden.

Toppings

  • Knusprig gebratenen Speck darübergeben.

Autor

C

Camilla

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C

Camilla